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Kaum eine Spirituose wird in vergleichbarer Vielfalt angeboten, wie der Whisky. Aus dem Gälischen "uisge beatha", dem "Wasser des Lebens" abgeleitet, trat der Whisky seinen weltumspannenden Siegeszug an. Vom "flüssigen Rauch" schottischer Single Malts über verführerisch weiche Irish Whiskey Destillationen führt die Spur zum süßlich strukturierten Bourbon Whiskey aus den amerikanischen Bundesstaaten Pennsylvania, Tenneessee und Virginia. Auf Höhe der Niagara-Fälle gesellt sich Canadian Whiskey mit seinen bitter-süßen Geschmacksnoten hinzu. Ergänzend präsentieren sich die zunächst eher exotisch anmutenden Whisky-Brände, wie beispielsweise aus Japan und Deutschland. Getreide bestimmt den Geschmack. In Whiskybrennereien der schottischen Highlands sorgen klare Luft, reines Quellwasser, Malz und mehrjährige Reifeprozesse im Holzfass für die Entstehung sortenreiner Single Malt Qualitäten von Weltrang. Auch Irischer Whiskey basiert auf Malzgerste. Seine spezielle Geschmacksnote entsteht durch Lagerung in Bourbon- und Sherryfässern. Amerikanischer Bourbon und Canadian Whiskey entstehen im Holzfass unter Verwendung von Mais, Roggen und Gerstenmalz. Entdecken Sie Whisky nach Ihrem Geschmack!

Whisky

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Außergewöhnlicher Lowlander Die Auchentoshan Destillerie (von Gälisch „achad oisnin´´, zu Deutsch etwa „Ecke des Feldes´´), gelegen in Old Kilpatrick an den Ufern des Flusses Clyde in der Grafschaft West Dumbartonshire, ist eine der letzten Brennereien in den zentralen Lowlands von Schottland und gehört heute zum Suntory-Konzern. Das Wasser stammt aus dem Loch Katrine in den nahegelegenen Kilpatrick Hills, traditionell wird der Whisky bei Auchentoshan dreifach destilliert. Auchentoshan ist der

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Das Beste aus drei verschiedenen Holzfässern Das besondere an diesem Lowland-Whisky ist, dass er nach seiner dreifachen Destillation in drei unterschiedlichen Holzfässern reifte. Sowohl Fässer von amerikanischen Bourbon (10 Jahre), spanischen Oloroso Sherry (1 Jahr), als auch Pedro Ximenez (6 Jahre) kommen zum Einsatz. Schon in der Nase wird die dadurch erreichte Aromenvielfalt deutlich. Viel Johannisbeeren, verwoben mit Orangen und Pflaumen sind unverkennbar und verwöhnen auch den Gaumen mit

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Ein vielseitiger Single Malt Die schottische Brennerei Auchentoshan hat sich darauf spezialisiert, neben einigen allseits beliebten Klassikern eine Reihe von experimentellen Whiskies auf den Markt zu bringen, die in besonderen Fassarten lagerten. Wie groß bei der Reifephase der Einfluss der Fässer auf das Aroma und den Geschmack eines Whiskies ist, beweisen die verschiedenen Abfüllungen. Auchentoshan American Oak, weist mit seinem Namen schon darauf hin, dass er ausschließlich in Fässern aus

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Biologisch-ökologisches Juwel Die Catoctin Creek® Destillerie liegt in Purcellville im US Bundesstaat Virginia im Loudoun Tal, dem ´´Weingebiet von Washington D.C.´´. Seit 2009 steht dort als erste legal eröffnete Brennerei seit den Zeiten der Prohibition die Catoctin Creek® Destillerie von Rebecca und Scott Harris. Der Name der Brennerei entlehnt sich dem Indianer-Stamm der „Kittocton´´, was in etwa so viel bedeutet wie „Ort der vielen Hirsche´´, und steht für Bergketten und einen Fluss, der

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Perfekt für den Herbst Darek Bell, geboren in Nashville im US Bundesstaat Tennessee kam über das Brauen von Bier, Wein und Sake zum Destillieren. Als Schüler und Absolvent des Siebel Brewing Institutes und der Bruichladdich Academy auf Islay gründete er gemeinsam mit einem Freund aus Kindheitstagen 2009 die Corsair Destillerie. Heute ist er einer der innovativsten und experimentierfreudigsten Master Distiller weltweit. Seine Whiskies, die mehr als 40 Auszeichnungen bisher erhalten haben,

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Kernsortiment, Teil 2 Tom Lix gilt den Einen als Revolutionär der Whiskey-Herstellung, den Traditionalisten als Ketzer, gelang es ihm doch, den Jahrhunderte-alten und über diese kaum veränderten Prozess der Whiskey-Herstellung vollständig umzukrempeln und dramatisch zu beschleunigen. Abenteurer, Erfinder und Geschäftsmann, gründete der im US-Bundesstaat New Jersey geborene Lix 2009 in Cleveland, Ohio seine „Cleveland Whiskey.com´´. Dort stellt man Destillate her ... je nach Geschmacksintensität

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Das Flagschiff der Cleveland Whiskey Company Tom Lix gilt den Einen als Revolutionär der Whiskey-Herstellung, den Traditionalisten als Ketzer, gelang es ihm doch, den Jahrhunderte-alten und über diese kaum veränderten Prozess der Whiskey-Herstellung vollständig umzukrempeln und dramatisch zu beschleunigen. Abenteurer, Erfinder und Geschäftsmann, gründete der im US-Bundesstaat New Jersey geborene Lix 2009 in Cleveland, Ohio seine „Cleveland Whiskey.com´´. Dort stellt man Destillate her ... je

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Geschmeidig mit pfeffriger Note In der malerischen Buffalo Trace Destillerie in Frankfort Kentucky wird unter anderem auch dieser eindrucksvolle ´´Eagle Rare´´ produziert. Nach zehn Jahren Reife in Eichenfässern verwöhnt er in der Nase mit einem weichen und delikaten Aroma, das sich aus Honig, Vanille, buttrigen Nüssen, Leder und etwas Eiche zusammensetzt. Der Geschmack beginnt mit süßem Mais und Kompott aus Birnen und Citrusfrüchten; später rücken noch Schichten von würzigem Roggen, Vanille und

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Exzellenter, aromenreicher Bourbon Der Bourbon von Four Roses gilt heutzutage als einer der besten und erfolgreichsten der Welt. Das liegt nicht zuletzt am einzigartigen Herstellungsverfahren. Sein Geheimnis verbirgt sich in der Verwendung fünf verschiedener aromatischer Hefen sowie zweier unterschiedlicher Getreidemischungen. Die sich daraus bildenden zehn Geschmacksrichtungen werden getrennt in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert und nach fünf bis sechs Jahren bei der

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Unaufdringlicher Einsteiger-Whiskey Hirsch Straight Corn Whiskey - hergestellt im amerikanischen Bundesstaat Missouri - ist ein Whiskey der aus Mais destilliert wird. In der Nase präsentiert er sich mit grasigen Elementen und süßen Früchten sehr leicht, zurückhaltend und unaufdringlich. Der Geschmack ist vordergründig von einer herrlichen Mais-Süße und den typischen Bourbon-Aromen in Form von Vanille und deutlichen Holztönen geprägt. Delikat abgerundet wird er dabei von erdigen Nuancen, die in

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Ein wahrer American Bourbon Der Heaven Hill Whiskey ist ein wahrer Kentucky Straight Bourbon, der mit Holzkohle gefiltert wurde und 4 Jahre lang im Eichenfass reifte. Ein sehr ausgeglicher und harmonischer Duft, zwischen fruchtigen Äpfeln und süßem Malz, begleitet in den himmlisch süßen Geschmack mit etwas öligen Noten aus Mais und Marzipan. Bis in den leichten, trockenen und mittellangen Abgang bleibt die Süße erhalten. Geruch: sehr ausgeglichen und harmonisch, fruchtige Äpfel und süßes Malz

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Der quintessentielle New Yorker Vor den Jahren der Prohibition existierten mehr als 1000 Destillerien allein in der Gegend um den Hudson im Bundesstaat New York. Im Jahre 2005 ließen Ralph Erenzo und Brian Lee diese lange Tradition des Destillierens zum ersten Mal nach der Prohibition wieder aufleben: Seit Ende des 18. Jahrhunderts bereits produzierte die Tuthilltown Mill Mehl aus Getreide der Umgebung. Anfang des neuen Jahrtausends kauften die Beiden die denkmalgeschützte Mühle, um dort einen

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New York’s Finest Vor den Jahren der Prohibition existierten mehr als 1000 Destillerien allein in der Gegend um den Hudson im Bundesstaat New York. Im Jahre 2005 ließen Ralph Erenzo und Brian Lee diese lange Tradition des Destillierens zum ersten Mal nach der Prohibition wieder aufleben: Seit Ende des 18. Jahrhunderts bereits produzierte die ´´Tuthilltown Mill´´ Mehl aus Getreide der Umgebung. Anfang des neuen Jahrtausends kauften die Beiden die denkmalgeschützte Mühle, um dort einen

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Floral mit süßen Akzenten Der Kentucky Vintage Bourbon verwöhnt mit einem floralen Duft, der neben Gras und Getreide auch Obertöne von Apfelkompott und Pfirsiche vernehmen lässt. Im Mund gibt er sich ausgewogen und auch wieder blumig. Im Hintergrund sorgen dabei Toffee, Lakritze, Karamell und Honig für eine ansprechende Süße. Der Abgang ist trocken, würzig und dauert lange. Geruch: floral, Gras und Getreide, Apfelkompott und Pfirsiche Geschmack: ausgewogen, blumig, süß, Toffee, Lakritze,

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Kräftige Roggenwürze Die Reifung des Knob Creek Rye erfolgte nach der Destillation in neuen stark ausgeflammten Fässern aus amerikanischer Eiche. Wie lange dieser Prozess andauerte ist allerdings nicht bekannt. Im Gegensatz zu seinem Bourbon-Bruder wird der Rye Whiskey mit Non Age Statement – also ohne Altersangabe – angeboten. Durch die Ruhezeit erhielt der Knob Creek Rye nicht nur eine strahlend goldgelbe Farbe, sondern er übernahm auch die herrlichen Aromen des Fasses. Deutlich wird dies wenn

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Prä-prohibitionistisch intensiv und aromatisch Gerade als Bourbon seinen Höhepunkt an Qualität und Geschmack erreicht hatte, nahm ihm die Prohibition alle Zukunft. 14 Jahre nach der Verabschiedung des 18. Amendments waren nach dem Ende der Prohibition viele Destillerien nicht mehr in der Lage, ihre Produktion wieder aufzunehmen. Die Brennereien, die wieder öffnen konnten, waren gezwungen, ihren Whisky früher abzufüllen oder ihn gekonnt zu verschneiden. Das führte dazu, dass die meisten

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Würzig mit pikantem Touch Riverboat Rye ist ein noch recht junger Whiskey, der aus 95% Roggen besteht und eine 2-jährige Reifezeit in Eichenholzfässern hinter sich hat. Er wird ungefiltert abgefüllt und präsentiert sich im Glas mit einem schönen hellen Bernstein- Farbton, der von goldenen Akzenten durchzogen ist. Dabei verströmt er ein vielseitiges Aroma nach Roggen, frisch gebackenem Brot, sowie leicht angerösteten Nüssen. Im Geschmack kommt der Roggen voll zur Geltung und verbreitet zusammen

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Solider American Whiskey Von der „McCormick Distilling Co.´´ in Kentucky nach altem Rezept aus dem klassischen ´´Bourbon Mash” destilliert, und in Weston, Missouri abgefüllt, kommt dieser besondere Tropfen. Die Besonderheit: hergestellt wurde er wie ein klassischer Bourbon, allerdings nicht wie für Bourbon zwingend vorgeschrieben, lagerte er in nagelneuen Eichenfässern. Sondern er verbrachte nach der Destillation 36 Monate in bereits benutzten Eichenfässern. Daher rührt auch seine Bezeichnung

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Vollmundige Raffinesse zeichnet diesen 18 Jahre alten Whisky aus dem Hause Johnnie Walker aus. Edel, dunkel und intensiv kommt der Platinum Label daher, eine zeitgemäße und subtil rauchige Mischung.

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Der Mars Maltage Cosmo ist ein Blended Malt Whisky. Der japanische Whisky wurde auf der Tokio Bar Show 2015 vorgestellt. Der Whisky mit vollem Körper und mildem Geschmack fand weltweit viele Freunde und Liebhaber. Ein Must-Have in jedem gut ausgestatteten Whisky-Regal.

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Der Mars Maltage Komagatake Rindo Nature of Shinshu ist ein 2012 abgefüllter Whisky aus den japanischen Alpen.Das Wort Rindo beschreibt den japanischen Enzian, der in der Gegend rund um die Shinshu Mars Distillery wächst. Der blumige, seidige Single Malt wurde im Dezember 2015 auf dem Tokio Whisky Festival vorgestellt.

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Ganz neu ist der nussige Laphroaig The 1815 Legacy Edition Single Malt, der eine Hommage an die Gründungszeit der Destille ist. Die Farbe des Laphroaig The 1815 Legacy Edition besitzt das tiefe Orange eines Sonnenunterganges. Im Aroma erkennt man Noten von Aprikose und Rosine. Der geschmack ist hingegen geprägt von sanfter Eichennote, reicher, karamellisierter dunkler Frucht und einer trockenen Fruchtigkeit. Im Nachklang dann eine Spur Nuß, Torf und geöltes Holz. Ausbau: First-fill in Ex-Bourbon

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Whisky aus Schottland, 12 Jahre gereift in Eichenholz und dann in Fässern von dunklem Rum aus Jamaika. Er schmeckt nach Torf, Eukalyptus, Rauch, Blumen, Vanille und Rum. Limitierter und prämierter Scotch Whisky.

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Chivas Regal Blended Scotch Whisky 18 Jahre (18 YO) ist ein schottischer Blended Whisky, der in seinem Auftreten mild und fruchtig erscheint und damit die Whisky Welt begeistert. Probieren Sie einen Ausnahme-Blend aus dem Whisky-Land Schottland.

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Bell’s Special Reserve Whisky (12 Jahre) verkörpert im Geschmack die Steigerung des achtjährigen Bell’s Special Reserve Whisky und entstammt einer der bekanntesten schottischen Destillerien.

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Der An Cnoc 12 Jahre ist ein aromatischer und belebender Whisky, der nach der Destillation über 12 Jahre in edlen Eichenholzfässern lagert und mit 40% vol. abgefüllt wird.

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J & B Rare Blended Scotch Whisky ist ein schottischer Whisky der aus der berühmten schottischen Region Speyside kommt. Der von J&B selbst als Partywhisky stilisierte Rare Blended Scotch Whisky ist ein Whisky mit einem guten Preis-/ Leistungsverhältnis, der viel zu bieten hat. Der J & B Rare Blended Scotch Whisky ist der wohl bekannteste und meistverkaufte Whisky Europas. Er besticht durch sein rundes und ausgeglichenes Geschmackserlebnis.

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Whisky aus Schottland, 15 Jahre gereift in Bourbon- und Pedro Ximinez Sherry – Fässern. Schmeckt nach Honig, Papaya, Hagebutten, Eukalyptus, Schokolade und Sherry- sowie Eichenholz. Limitierter Single Malt Scotch Whisky.

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Ein Blend aus ausgewählten schottischen Einzel-Whiskys. Kräftig golden verbreitet der The Black Grouse Scotch Whisky starke Aromen von Rauch und Torf, Noten von Kakao, eine leichte Süße und zarte Vanille-Nuancen. Das sanfte Mundgefühlt geht in einen aromatischen Nachklang über.

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Eleganter Blended Scotch, komponiert aus schottischen Whiskys von den Inseln Skye, Arran, Mull, Jura, Orkney und Islay. Zart torfig mit fruchtigen, eleganten Aromen

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Blended Scotch Whisky 21YO von der Destillerie Windsor. Er reifte in ausgesuchten Eichenfässern. In der Nase lassen sich weiche und milde Aromen von Blumen, Gras und Kräutern wahrnehmen. Im Mund verbreitet der Whisky süße Noten von Vanille, Honig und Karamell, die im Abgang in zarte Gewürztöne übergehen.

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Cutty Sark 25YO Whisky, benannt nach dem schnellsten Handels-Segelschiff, wurde dieser schottische Blend aus feinen Speyside Malts komponiert. Den ausdrucksstarken Whisky prägen Aromen von Sherry, Anis, Rosinen und schokoladige, nussige und malzige Noten.

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Der goldene Deanston 12 YO Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands reifte 12 Jahre lang im Eichenfass. Sein Duft mit frischen Noten von Blumen und Gras ist angenehm. Am Gaumen verbreitet der Whisky elegante leichte Aromen von Zitrus, Torf, Honig und Leder.

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Blended Malt Whisky aus alten und jungen Malts, die abschließend in Eichenfässern gelagert wurden. Eichenholz und Früchte mit Malz und Vanille in der Nase, Kandierte Früchte, Karamell und Vanille im Mund.

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Ardbeg Whisky 10YO, das Aushängeschild der schottischen Distillery Ardbeg. Mit Aromen von Rauch, Toffee, Schokolade, Zitrus und Blumen verwöhnt seine Süße Ihren Gaumen. Schwere Torfnoten mit Tabak- und Espressoaromen lösen die Süße schließlich ab. Ein großes original Ardbeg Tumbler Glas wird mitgeliefert.

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