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Schwein

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0 - 2 °C Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) zum Braten Aufgrund der handwerklichen Herstellung sind Schwankungen im Bereich der Nährwertangaben von bis zu +/- 5 % möglich!. Rind/Schwein

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Zusammen mit unserem Metzger Rico Schlegel ist es uns gelungen, das seltene Mangalitza 21 Tage lang am Knochen abzuhängen. Herausgekommen sind ca. 3-4cm dicke Koteletts, die extrem saftig sind und einen feinen, nussigen Geschmack besitzen. Die Koteletts machen sich genial auf dem Grill, sind aber auch aus der Pfanne fantastisch, wenn man sie anschließend noch im Ofen nachgart.

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Saftig-knusprige BBQ Spare Ribs sind ein Muss auf jedem Grill. Die Kalieber Spare Ribs sind fix und fertig gewürzt und schon vorgegart, sodass geschmacklich absolut nichts schief gehen kann. Einfach auf den Grill oder in den Ofen und bis zur gewünschten Bräune und Knusprigkeit garen.

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Das Tomahawk stammt von Schweinen der Rasse Buntes Bentheimer Schwein. Mit den langen Rippenknochen macht das Tomahawk eine einmalig gute Figur auf dem Grill.

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Salsiccia – die klassische italienische, pikant gewürzte Wurst – nimmt hier ungewohnte Formen an. True Wilderness hat sich einiges einfallen lassen und bringt das Bratwurstbrät als Burger auf den Tisch. Ungewohnt, würzig, genial!

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Für dieses edle Schweinefilet vom Ibérico Schwein gibt es viele köstliche Rezepte, und egal für welches Sie sich entscheiden, Gourmet-Genuss ist garantiert. Die edelste Schweinerasse, unter Slow Food Bedingungen aufgezogen, wird Sie begeistern.

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Werden Sie zu einem spanischen Küchenchef und begeistern Sie sich und Ihre Gäste mit einem saftigen Braten vom Ibérico Schweinerücken. Köstlich im Ofen zubereitet überzeugt dieses Gourmet-Stück von Don Pepe mit einzigartiger Aromatik der edelsten Schweinerasse.

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Eine wahre Delikatesse! Weltweit gibt es keine Schweinerasse, die solch ein schmackhaftes Fleisch hervorbringt wie das Ibérico-Schwein. Durch ausschließlich natürliche Ernährung und viel Bewegung. Ideal für den Ofen, Grill oder die Pfanne.Hinweis: Sonderpreis, da nur bis zum 30.03.2015 haltbar.

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Wenn Sie das Besondere Schweinefleisch suchen, führt jeder Weg zu Don Pepe und dem Fleisch des berühmten Ibérico-Schweins. Nach wahren Slow Food Kriterien hergestellt und sorgsam verarbeitet. Mit dem ganz feinen, typischen Aroma und unheimlich saftig. Glasierte Bäckchen vom Iberico Schwein mit Schupfnudeln

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zwei Schweinehalssteaks ca.: 2 x 130 gr

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Gekühlt bei 0 - +2°C aufbewahren. Alle Rinder wachsen in geräumigen Laufställen und auf der Weide auf. Sie haben viel Platz, um sich frei zu bewegen und genießen eine artgerechte Fütterung. Die Schweine werden in Gruppen gehalten. Der Stall bietet ausreichend Auslauf und eine Wühlmöglichkeit. So können sie ihr arttypisches Verhalten ausleben. Im Sommer grasen die Schweine auf saftigen Weiden, wo sie Schattenplätze und Suhle finden. Dadurch fühlen sich die Tiere besonders wohl.

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Baby Back Ribs sind im Vergleich zu Spare Ribs kürzer, zarter und fleischiger, da das Fleisch nicht aus dem fettreichen Bauchbereich, sondern aus dem Rücken des Schweins stammt. In Deutschland u. a. Leiterchen genannt, sind sie mit rund 500g der perfekte Einstieg in die Welt des US BBQ.

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Zarte Schweineschnitzel der hessischen Landfleischerei Neumeier aus hauseigener Schlachtung. Herrlich zart und saftig, 100% artgerechte Tierhaltung der Nordhessichen Landschweine.

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Bestes Premiumfleisch vom Bunten Bentheimer Schwein. Ein Fleisch für die Gourmetküche, aus artgerechter Haltung vom Biohof Franzen.

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Das Bunte Bentheimer Schwein bietet ein Fleisch mit besten Eigenschaften für hohe Ansprüche. Beste Fleischqualität aus artgerechter Haltung und zertifizierter Verarbeitung.

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Mit diesem Bauch mit Schwarte wird der nächste Braten zum besonderen Genusserlebnis. Das Bunte Bentheimer Schwein bietet ein Fleisch mit besten Eigenschaften für hohe Ansprüche.

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Lernen Sie das Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein kennen. Eine seltene Schweinerasse mit besonders hochwertigem Fleisch durch natürliche Haltung. Vom Biohof Franzen in Zusammenarbeit mit dem traditionsreichen Produzenten für Wurst und Schinken Fritz Krüger.

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Dieses hochwertige Schweinefilet stammt vom schwarzem Ibérico Schwein aus Talavera de la Reina, Spanien. Das Iberico-Schwein gehört zu den letzten Schweinerassen Europas mit Weide- und Auslaufhaltung. Es wird im Freien gezüchtet und ernährt sich von natürlichen Produkten, wie z.B. Eic.heln. In einer Vakuumverpackung mit 1kg sind je nach Größe drei bis vier einzelne Filets enthalten.

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Frisches, halbes Schwein aus artgerechter Strohhaltung, küchenfertig zerlegt, 25 kg, 0,56 €/100g, Hof Heseker

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Bitte kühl lagern. Nicht zum Rohverzehr geeignet! Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen! Unter Schutzatmosphäre verpackt.

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