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Dem Alltag bewusst entfliehen Reisen zu Events vereinen Genuss, Kultur und Schönheit. Allen Angeboten gleich, ist dabei die Zeit für Dich selbst. Während Dir Kulinarische Reisen eine Fülle an Geschmacksexplosionen bieten, erlebst Du bei Wellness Reisen den Kurzurlaub mit Wohlfühlgarantie. Ideal für Kulturliebhaber sind Eventreisen mit Oper, Musical, Konzert oder Theater. Mit Muße reisen Städtetour, Weinprobe oder Massage sprechen alle Sinne an und werden zu unvergessenen Erlebnissen, aus denen Du Kraft für Deinen Alltag schöpfen kannst. Eventreisen führen zu nahen und fernen Zielen dieser Erde. Pure Erholung findest Du auf Wellness Reisen. Mit vielfältigen Genüssen verwöhnen Kulinarische Reisen Deinen Gaumen.

Reisen & Events

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Begleiten Sie uns auf eine Reise nach Venedig, Sevilla oder ins mondäne Monaco. Alle drei Orte dienen bei unserem Krimi & Dinner in München als Schauplatz eines packenden Krimis, der jede Menge Spannung und Nervenkitzel bereithält. Klären Sie mit den Ermittlern knifflige Mordfälle auf und genießen Sie dabei ein feines 4-Gänge-Menü der Extraklasse.

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Vorbei die Zeiten, als Gemüse; Nudeln und Hülsenfrüchte den wenig appetitlichen Namen Sättigungsbeilage trugen. Die vegetarische Küche ist voll im Trend. Auf den Speisekarten sind inzwischen nicht mehr nur die obligatorischen Kässpatzen zu finden, sondern so appetitanregende Gerichte wie Linsencurry aus Kerala und Ziegenkäsemousse mit Tomatenchutney. Unser vegetarischer Kochkurs in München zeigt Ihnen die Vielfalt und Raffinesse der fleischlosen Küche aus der ganzen Welt. Von Asien nach

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Ein geniales und anspruchsvolles Menü ohne tierische Produkte kochen? Ist das möglich? Ja! In unserem veganen Kochkurs in München bereiten wir mit Ihnen vielseitige, kreative und internationale Gerichte aus frischen, hochwertigen und saisonalen Zutaten zu. Duftende, frische Currys aus süßen Zuckerschoten, mit scharfem Ingwer und milder Kokosmilch oder abwechslungsreiche Mezze wie Hummus, Babaganoush und Tabouleh warten darauf, von Ihnen gekostet zu werden. Lassen Sie sich von unserer Köchin an

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Fangfrische Fische perfekt zubereitet! Spitzenkoch Markus Kieslich und Fischexperte Benedikt Reeh bringen Sie in unserem Fisch-Kochkurs in München in den Genuss köstlichster Leckereien aus dem Wasser. Fisch & Feinkost Reeh ist seit Generationen ein verlässlicher Händler von Fisch in erstklassiger Qualität. Ob Räucherfisch; Frischfisch oder die einzigen regionalen Bio-Garnelen, in München gezüchtet – hier kriegen Sie alles, was Fischfans glücklich macht. Koch Markus Kieslich wiederum weiß genau,

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Feinschmecker sind sich einig. Die vietnamesische Küche ist eine der feinsten und raffiniertesten der Welt: frisch und besonders abwechslungsreich. Bei unserem vietnamesischen Kochkurs in München nehmen wir Sie mit in die berühmten Garküchen des Landes und kochen mit Ihnen ursprünglich und ohne viel ChiChi ganz einfache Gerichte, die Sie mit wenigen Handgriffen ganz einfach zu Hause nachkochen können.

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Thailand – ein Land voller Gegensätze: endlose weiße Strände; der Dschungel und die aufregende Millionenmetropole Bangkok. Wer schon einmal in Thailand war, der weiß – langweilig wird es hier nicht! Aber nicht nur das Land an sich verspricht eine abenteuerliche Entdeckungsreise. Wir nehmen Sie mit auf einen Trip quer durch Thailands außergewöhnliche und beliebte Esskultur. Lassen Sie sich in unserem Thai-Kochkurs in München in die Welt der traditioneller Gaumenfreuden führen und verzaubern.

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Rocken Sie den Wok! Schwenken Sie Huhn, Ingwer, Pak Choi und löschen Sie die Schärfe von roter Chili mit cremiger Kokosmilch. Bei unserem Thai-Kochkurs in München lüften wir das Geheimnis der aromenreichen, leichten und gesunden Thaiküche. Lassen Sie sich entführen in eine Welt mannigfaltiger Geschmackseindrücke und exotischer Zutaten. Das erstaunlichste Phänomen der thailändischen Küche aber ist: selbst Anfängern gelingt sie spielend!

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Wenn Essen glücklich macht, dann katapultiert unser Thai-Kochkurs in Dresden Sie mit ziemlicher Sicherheit auf Genuss-Wolke 7! Wir schnüren mit authentischen Rezepten fruchtig, süße; scharfe, duftende, knackige und cremige Aromapakete zum Sofort-Genießen und Zuhause-Nachkochen. Dazu müssen Sie nicht mal die Koffer packen. Ganz ohne Langstreckenflug und horrende Kosten zaubern wir Thailand-Genuss in unsere sächsische Kochkursküche.

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Indien - der gigantische Subkontinent beherbergt mehr als nur eine Küche - gemeinsam ist den Gerichten aus Goa, Kashmir und Kerala aber ihre unglaubliche Vielfalt intensiver Gewürze. Und so hat jede Region ihre ganz eigenen Masalas und Currys, die ihre Gerichte unverwechselbar machen. Unser indischer Kochkurs in München nimmt Sie mit auf einer kulinarischen Reise durch die Welt der tausend Gewürze!

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Incredible India - land of a million different flavours, spices and ingredients. Discover the secrets of India´s cuisine in our Indian cooking class in Munich with our charming chef and also learn about the soothing, stimulating and healing effects of ayurvedic dishes. The cooking class is in English, but as the language of culinary delights is universal, everybody is welcome to join!

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Essen gehen ist auch ein Hobby. Ein viel schöneres ist es aber, selbst hochwertigen Genuss zu kreieren. Lernen Sie in unserem Anfänger-Kochkurs in München die ersten Schritte zur Hobby-Kochkarriere und lassen sich von einfachen Rezepten für eigene Kreationen inspirieren. Wir zeigen Ihnen wie Sie aus einfachen Basic-Rezepten mit ein paar guten Kniffen etwas ganz Besonderes zaubern.

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Einfach gesund kochen - nach diesem Motto zeigen wir Ihnen in unserem vegetarischen Kochkurs in München nicht nur einfache, sondern auch leckere und noch dazu gesunde fleischlose Gerichte für jeden Tag, die Sie nach einem anstrengenden Arbeitstag ganz einfach für eine Person oder auch die ganze Familie zubereiten können. Mit unkomplizierten Rezeptideen helfen wir Ihrer Kreativität auf die Sprünge und zeigen Ihnen, wie man mit wenig Aufwand viel Farbe auf den Teller zaubert und sich ausgewogen

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Das Gute liegt so nah... in München bergen die Seen im Umland köstliche Fische von Forelle bis Saibling, womit sich die köstlichsten Gerichte zubereiten lassen. Entdecken Sie in unserem Fisch-Kochkurs in München die Schätze der heimischen Gewässer und lernen Sie von unserem Fischereimeister die Zubereitung der edlen Fische. Wir bereiten gemeinsam unter anderem feine Consommé; eine Boulilabaisse aus heimischen Fischen und Fisch-Paté. Einfach köstlich!

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Jetzt wird es heiß! Bei unserem exklusiven Grillkurs in München wird gebrutzelt, gekocht und gebraten. Sie haben richtig gehört! Unser Grillexperte vom Rösle Grilling Campus zeigt Ihnen nicht nur, wie Sie ein perfektes Stück Fleisch oder Fisch auf dem heißen Rost zubereiten, sondern beweist, dass es sich auf einem Grill auch ganz prima kochen lässt. Kochen Sie über der Flamme hervorragende Soßen; die Ihr Grill-Menü perfekt abrunden. Richtige Garzeiten, Temperaturen, Räuchern; Rösten; sanft Garen

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Burger sind schon lange Trend. Aber damit Ihre Burger zuhause nicht immer gleich aussehen und schmecken, zeigen Ihnen unsere passionierten Grillmeister des Münchner Park Cafés wie man Burger so richtig aufmotzt und einmalig gute Grillkompositionen aus Bun, Pattie, Sauce und Toppings zaubert. Seien Sie dabei, wenn bei unserem Burger-Grillkurs in München Beef auf Burger trifft und zusammen mit Cherrywine-Sauce, Knusperspeck und köstlichen Beilagen zu einem selbstgemachten Burger vom Feinsten wird.

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Bei unserem Gin-Tasting München in Sophia´s Bar vom Charles Hotel genießen Sie ausgefallenste Gin & Tonic-Kreationen. Entdecken Sie die feinen Nuancen von Wacholder und Chinarinde. Bar-Manager Roman Kern und sein Team widmen dieser tollen Kombination eine erfrischend andere Gin-Probe. Freuen Sie sich auf fünf verschiedene eiskalte G&Ts gekrönt von Geschichten rund ums Trinken. Dazu gibt es kleine Snacks aus der Küche.

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Gin ist in! Seit einiger Zeit darf der klassische Gin Tonic mit mindestens 5 guten Gins zur Auswahl und meist auch unterschiedlichen Tonics auf keiner guten Bar-Karte mehr fehlen. Gin wird zum Trendgetränk und Gin-Fans entdecken immer mehr Kombinationsmöglichkeiten; die ebenso ausgefallen wie köstlich sind. In unserem Gin-Tasting in München lernen Gin-Neulinge sowie Fortgeschrittene Wissenswertes über das Wacholderdestillat und mixen ihre eigenen Gin & Tonic Kreationen.

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Bayern und Weißbier – ein unzertrennliches Paar. Die einen schwören auf ein eiskaltes Glas nach einer Bergwanderung, die anderen genießen ihr Lieblingsweißbier im Biergarten oder zum Weißwurstfrühstück. Hier gehört ein kühles Glas Weißbier neben Weißwurst und Brezen unbedingt dazu. Bei unserem Braukurs in München entdecken Sie alles Wissenwerte rund um das beliebte Bier und lernen von unserem sympathischen Braumeister, wie es gebraut wird.

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Einst für die stationierten Briten in den Kronkolonien Großbritanniens gebraut, wird das India Pale Ale, auch in Kurzform als IPA bekannt, heute vorwiegend in den USA produziert. Besonders charakteristisch ist übrigens der markante hopfige Geschmack und sein hoher Alkoholgehalt. Entdecken Sie bei unserem Braukurs in München das beliebteste Craftbeer aller Zeiten und brauen Sie unter fachkundiger Anleitung Ihr eigenes India Pale Ale!

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Gemeinsam den Feierabend, das Wochenende oder den Urlaub mit einem Hellen einläuten; das ist Erholung pur. Ob im Wirtshaus, im Biergarten oder auf dem heimischen Balkon das Helle ist für viele der Ausgleich zu einem stressigen Arbeitstag, Durstlöscher und gleichzeitig existenzieller Bestandteil einer Brotzeit oder einem deftigen bayrischen Gericht.

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Ob Gelato al Limon, Straciatella oder fruchtiges Himbeersorbet - Eiscreme ist in aller Munde. Aber was ist das Geheimnis von Eis, das so lecker, cremig und zartschmelzend ist wie in der Gelateria in Venezia, Roma und Napoli? Unser Meisterpatissier und Eisexperte Simon Stuber verrät Ihnen die Tricks und Geheimnisse der Eisherstellung und zaubert mit Ihnen zusammen feinste Eiskreationen von fruchtig bis schokoladig. Je nach Saison stehen dabei mal sommerliche Fruchtsorbets oder weihnachtliches

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Lollipop, Lollipop - schon der Song der Chordettes reizt zum Mitsingen! Noch viel mehr Spaß aber werden Sie in unserem Backkurs in München haben, wenn Sie die bunten, leckeren Kuchen-Lollipops erst selbst zaubern und dafür noch nicht mal den Ofen anwerfen müssen. Die kleinen Köstlichkeiten können ganz einfach aus dem übriggebliebenen Rührteig vom Wochenende hergestellt werden und sind eine willkommene Abwechslung zu mächtigen Torten. Ein toller Nebeneffekt: Man kann Cakepops ganz nach Jahreszeit

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Der erste Schluck birgt eine Überraschung. Denn nach dem Abklingen des feurigen Brennens auf der Zunge wird der Whisky plötzlich ganz weich, schmeckt nach Vanille, Pflaumen, Orangenblüten. Hat man die Nase und Zunge erst einmal für die über 12 Aromen geschult, die sich in der goldenen Flüssigkeit verstecken, birgt jeder Dram ein echtes Aha-Erlebnis! Entdecken Sie bei unserem Whisky-Tasting in Köln mit Sensorik Schulung die tausendfältigen Aromen guter Single Malts und werden Sie zum

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Wirklich guten Wein zeichnet mehr aus als einen vollmundigen Abgang. Um einen qualitativ hochwertigen Wein zu bestimmen, erkennen und zu genießen; braucht es deswegen auch mehr als Farb- und Aromenanalyse. In unserem Weinseminar in Köln erfahren Sie wie Weinkörper; das Verhältnis der Säure und die samtig bis prickelnde Konsistenz den Weingenuss mitbestimmen und welche Vielfalt sich dadurch für Weincharaktere ergibt.

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Die Jakobsmuscheln mit Beurre blanc gebacken warten dampfend darauf von den Gästen genossen zu werden. Alle Augen schweifen über die voll gedeckte Tafel, möchten mit dem Festmahl beginnen und mit einem Glas Wein anstoßen. Doch welcher Wein begleitet nicht nur den im Ofen gegarten Fisch sondern komplimentiert ihn, verbindet sich mit den Aromen und kämpft nicht mit dem Fisch über die Geschmackshoheit? Erfahren Sie in unserem Weinseminar in Köln was Fisch, Meeresfrüchte und Wein zusammenbringt und

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Die Welt des Weines ist in ständiger Bewegung. Neue Winzer, unbekannte Regionen, wieder entdeckte Rebsorten, ausgefallene Ausbaumethoden - Wein zählt sicher zu den dynamischsten Genussgütern. Zu einem gepflegten Essen gehört er so selbstverständlich dazu wie feines Porzellan, Messer, Gabeln oder Servietten. Aber so wie der Umgang mit den genannten Tischgerätschaften gelernt sein will, stellt auch die Kennerschaft edler Weine gewisse Anforderungen. Und um Speisen und Weine gekonnt kombinieren zu

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Kaum eine Küche ist derzeit so beliebt wie die asiatische. Ihre besonderen Aromen, überraschende Schärfe; ungewöhnliche Süße; das Spiel mit Konsistenzen, viel knackiges Gemüse; Nüsse; Tofu und ihr Streetfood-Charakter treffen auf dem Food-Markt gerade genau ins Schwarze! Die chinesische Küche spielt aber beim allgemeinen Asia-Genusskonzert zurzeit noch eine kleinere Geige. Zu Unrecht! Denn die vielen Ressourcen der unterschiedlichen Regionen Chinas machen sie unglaublich vielfältig und ihre

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Schon im 19. Jahrhundert wusste man in Indien, bitteres Tonic schmeckt besser mit hochwertigen Gin. Eigentlich als Arznei zur Abwehr von Malaria verwendet, begann das Wacholderdestillat seinen Siegeszug über die indischen Kolonien bis in die ganze Welt hinaus. Der große Hype um Gin und seine Geschmacksvielfalt bringt immer neue Verfeinerungen hervor und wird vom Schwarzwald bis Tasmanien nach regionalem Geheimrezept destilliert. In unserem Gin-Tasting in Köln zeigt Ihnen unsere Expertin, wie der

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Die Holländer haben ihn erfunden – die Engländer bekannt gemacht und es wird gemunkelt, dass die Schotten den besten Gin überhaupt herstellen. Wir gehen dieser Annahme auf den Grund und probieren uns bei unserem Gin-Tasting in Köln durch die Welt des schottischen Gins. Edinburgh Gin, The Botanist oder Shetland Reel Gin – entdecken Sie den aromatischen Wacholderschnaps von einer ganz neuen Seite.

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Käse ist ein absoluter Allrounder in der Küche: Am Stück; in Schreiben oder gerieben - je nach Sorte eignet sich Käse bestens zum Verfeinern, Überbacken oder pur als Beilage von Gerichten. Der eigene Geschmack entscheidet dabei über Region, Reife und Sorte des ausgewählten Milchprodukts. Es ist ein Genusserlebnis schlechthin, wenn der zart-schmelzende Käse den Gaumen berührt und seine Aromen versprüht - wer kann da schon widerstehen? Entdecken Sie in unserem Käseseminar in Köln Ihnen bisher

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Pfeffer, Safran, Muskat oder Kreuzkümmel - die richtigen Gewürze geben unseren Speisen Pfiff und vollenden sie. Viele von ihnen haben eine lange Geschichte als Würz- und Heilmittel. Sie kommen aus aller Herren Länder und entfalten die unterschiedlichsten Wirkungen auf unseren Organismus. Lernen Sie bei unserem Gewürzseminar in Köln alles über die Herkunft, die Verarbeitung, den Geschmack und die Wirkungsweise der Gewürze von A-Z, die unser kulinarisches Leben so bunt machen. Probieren Sie Neues,

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Früher lauschten wir gebannt den spannenden Geschichten, die unsere Fantasie verzauberten. Warum dies nicht auch heute wieder aufleben lassen? Bei unserem Erlebnis-Dinner in Köln lehnen Sie sich zurück und genießen mit einem Glas Wein in der Hand die spannenden Orient-Erzählungen unserer Märchenfee. Wir verzaubern Sie zudem kulinarisch mit orientalischen Spezialitäten und exotischen Gewürzen. Ein Abend, der Sie wieder in die Kindheit zurück versetzt.

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Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die einzigartige Welt der mediterranen Gerichte und lassen Sie die kalten Tage hinter sich. Ob schmackhafte Leckerbissen aus Spanien, anspruchsvolle Appetithappen aus der Haute Cuisine Frankreichs oder süße Köstlichkeiten aus Portugal – wir zeigen Ihnen in unserem mediterranen Kochkurs in Hannover, wie Sie den Geschmack des sonnigen Südens auch in Ihrer eigenen Küche genießen können.

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Selbstgemachte Burger sind so in wie nie zuvor: Eigens gebackene Burger-Brötchen mit Vollkorn, aus Kartoffelmehl oder ganz klassisch mit geröstetem Sesam, dazu würzige Hackfleisch-Patties, Fisch oder vegane Bratlinge und eine raffinierte Burger-Sauce. Ganz nach Geschmack wählt man dazu noch knackiges Gemüse; die doppelte Menge Fleisch, frischen Salat, Bacon, Halloumi, Riesenpilz, Ziegenfrischkäse oder Spiegelei. Den eigenen Vorlieben werden bei der Kreation köstlicher Burger keine Grenzen

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Unser Sushi-Kochkurs in Hannover entführt Sie in die hohe Kunst des japanischen Fingerfoods. Ob Nigiri, Maki oder California Roll – Sushi macht einfach glücklich. Auch, wenn wir manchmal mit den Stäbchen kämpfen; die Sushi-Rollen in der Sojasauce ertränken und den Ingwer mit den Röllchen essen, anstatt hinterher. Allen Sushi-Liebhabern zeigen wir nur zu gerne wie man gebackene Ura Maki mit scharfem Meersfrüchte-Topping oder Jacobsmuscheln Tiradito nach Nobu Matsuhisa Art zubereitet. Kreieren Sie

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Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise nach Fernost entführen. Die dortige Küche ist kaum mit einem Wort zu beschreiben, zu unterschiedlich sind die Länderküchen Thailands, Vietnams und Chinas, die mal kräuterfrische; scharfe Salate zaubern, mal cremige Kokosmilchcurrys, mal raffinierte Dim Sum. Bei unserem Streetfood-Kochkurs in Hannover zaubern wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü mit faszinierenden, fremden Zutaten, Gewürzen und Kochtechniken.

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Wer leichtes, abwechslungsreiches Essen mag, liebt die koreanische Küche. Ob Kimchi, Bibimbap oder Bulgogi – koreanische Gerichte sind so vielseitig wie das Land, aus dem sie stammen. Unser koreanischer Kochkurs in Hannover entführt Sie in ein spannendes Genuss-Abenteuer und zeigt Ihnen den unverwechselbaren exotischen Geschmack Koreas.

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Gin ist in! Erfahren Sie bei unserem Gin-Tasting in Hannover viele spannende Infos zum Thema Gin, wie er hergestellt wird, welche Arten von Gins es gibt und was die derzeitigen Gin Trends sind. Sie verkosten 10 verschiedene Gins pur. Als einer der Höhepunkte des Abends werden Sie auch zwei Gins mit jeweils drei verschiedenen Tonic Water verkosten und für sich entdecken, welches Tonic Water Sie am liebsten zu welcher Art von Gin kombinieren.

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In unserem Gin-Tasting in Bielefeld sind alle herzlich willkommen, die Lust haben mit uns die Welt der beliebten Wacholderschnäpse zu erkunden. Erfahren Sie auf einer spannenden Entdeckungsreise alles über die Herstellung des beliebten Drinks, kosten Sie Gins aus der ganzen Welt und kombinieren Sie das ideale Tonic Water zu Ihrem Gin-Favoriten. Alles, was Sie mitbringen müssen; ist Lust auf Gin. Der Rest läuft dann von selbst! Auf unkomplizierte Weise führen wir Sie durch die Welt des Gins,

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Gin macht Sinn! Heutzutage ist der Gin aus Kneipen und Bars (auch der eignen) nicht mehr wegzudenken. Ob für einen erfrischenden Gin Tonic, Tom Collins, Singapore Sling, Gimlet oder Martini – Gin ist das In-Getränk der Stunde, das es mittlerweile in so vielen Varianten zu genießen gibt. Bei unseren Gin-Tastings zeigen Ihnen unsere Profis hinter der Bar wie unterschiedlich Gin, versetzt mit verschiedenen Botanicals, schmecken kann. Probieren Sie sich durch die umfangreiche Palette von (London)

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Ob erfahrener Whisky-Kenner oder unbedarfter Neuling – bei unserem Whisky-Tasting in Hamburg kommen alle in den Genuss richtig guten Whiskys. Gemeinsam genießen wir acht verschiedene Whiskys aus aller Welt, lernen wie man sie richtig verkostet und analysieren, welche Aromen sich hinter jedem Schluck verbergen. Unser passionierte Whisky-Experte führt Sie Schritt für Schritt durch den Abend und öffnet Ihnen genussvoll die Welt der Whiskys.

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Sie trinken einen Schluck Wein und können sofort sagen: das ist genau IHR Wein. Aber wie schmeckt er eigentlich? Mit welchen Worten beschreibt man Wein, welche Aromen, Gerüche und Farbreflexe zeichnen ihn aus. Welche Erinnerungen weckt er? Lernen Sie bei unserem Weinseminar in Hamburg, Wein mit allen Sinnen zu erfassen, so dass Sie ihn noch intensiver genießen können. Beim Weinkauf können Sie in Zukunft dem Sommelier oder Winzer Ihre Vorlieben punktgenau schildern.

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Wein zu trinken macht offensichtlich Spaß; das Glas Riesling in der Hand gehört in den angesagten Restaurants und Bars einfach dazu, bei privaten Einladungen gehört die Flasche Wein als Mitbringsel zum guten Ton. Aber wie finde ich den passenden Wein zum Mitbringen und vor allem wie finde ich auf einer Weinkarte einen Wein, der mir schmeckt? Unser Weineminar in Hamburg hilft Ihnen genau bei diesen Fragen, schafft ein verlässliches Koordinatensystem, mit dem Sie sich im unübersichtlichen Angebot

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Bei unserer Weinprobe in Hamburg durch Eimsbüttel nehmen wir Sie mit auf ein Weinerlebnis der besonderen Art: Seien Sie Teil unseres außergewöhnlichen Vinotheken-Hoppings durch drei verschiedene Locations, in denen wir gemeinsam aufregende Weine probieren. Treffen Sie andere Weingenießer; lassen Sie sich von der Philosophie der passionierten Vinotheken-Inhaber verzaubern und entdecken Sie individuelle, handwerklich produzierte und charakterstarke Weine aus den verschiedenen Weinanbaugebieten der

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Rot oder Weiß – und schon ist die Weinentscheidung gefallen? Mitnichten. Vanille, Brombeere und Eichenholz warten darauf, von Ihnen im nächsten Schluck Rotwein entdeckt zu werden - denn Rotwein verfügt über eine ungeahnte Komplexität an Aromen. Entdecken Sie bei unserem Weinseminar in Hamburg den Geschmack reifer, sonnengetränkter Früchte; aparter Gewürze und unerwarteter Nuancen von Holz, Tabak und Vulkanboden in Ihrem nächsten Glas Brunello oder Barolo.

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Riesling – schon sein Name verspricht einen großen Wein – auch wenn wir nie wissen, was uns erwartet. Denn kein anderer Wein kommt in derart vielen Gestalten und Geschmäckern daher. Mal mineralisch moussierend in schimmernden Grün; mal satt und tief in Pfirsichgelb, als Schaumwein, als Eiswein. Der Riesling ist das Chamäleon unter den Weinen und sorgt immer für ein geschmackliches Aha-Erlebnis. Lassen Sie sich bei unserem Weinseminar in Hamburg überraschen!

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Pasta selber machen - das geht auch ohne Nudelmaschine oder stundenlanges Teigkneten. Denn die italienische Pastaküche ist im Prinzip eine simple Geschichte. Aber was sich aus Wasser, Mehl, manchmal Eiern, vielleicht etwas Olivenöl herstellen lässt; verspricht unendlich viel Gaumenfreude. Wir wollen in unserem Pasta-Kochkurs in Hamburg klassische italienische Nudeln selber machen, mit leckeren Saucen und Pesto kombinieren und zeigen, dass es sogar im Alltag mit etwas Übung kein Problem ist,

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Rühren Sie in dampfenden Töpfen voll mit zartem Fleisch, buntem Gemüse; exotischen Hülsenfrüchten und farbenprächtigen Gewürzen. Entdecken Sie neue Spezereien wie Kardamom, Tamarinde und Kreuzkümmel und kochen Sie ein aromenreiches Curry und Hühnchen-Tikka – Soulfood für Leib und Seele. In unserem Indisch-Kochkurs in Hamburg zeigen wir Ihnen die köstliche südindische Küche; die simpel in der Zubereitung aber raffiniert im Geschmack ist.

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