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Alles Käse? Von wegen! Käse ist lecker und gesund! Aufs Frühstücksbrötchen, im Salat oder als Nascherei zwischendurch zusammen mit Weintrauben: Käse ist einfach lecker! Ob mild, herzhaft oder würzig ist zwar Geschmackssache, zum Glück ist die Auswahl der Sorten aber so riesig, dass wirklich jeder seinen ganz persönlichen Lieblingskäse genießen kann. Es gibt Hart- und Weichkäse, Frischkäse und Streichkäse, Gouda, Edamer, Tilsiter, Brie und unzählige weitere Sorten mehr. Noch dazu ist Käse richtig gesund, denn er enthält jede Menge Kalzium und Phosphat. Beide Mineralstoffe sind für Deinen Körper enorm wichtig, denn sie härten beispielsweise den Zahnschmelz und schützen Deine Zähne somit vor Säuren und Bakterien. In der Küche lässt sich Käse auf vielerlei Arten verarbeiten. Die überbackene Variante ist besonders beliebt, wenngleich echte Käsefans ihre Lieblingssorte auch gerne zu einem Glas Wein genießen. Und manchmal wird das eine oder andere Scheibchen, Würfelchen oder Stückchen auch gleich aus der Packung genascht!

Käse

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Direkt aus der rohen Milch der beiden aostanischen Rinderrassen Razza rossa und Razza nera wird er gemacht und trägt das volle Aroma der kräuter- und blütenreichen Alpenwiesen in sich.

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Castagna Robiola delle Langhe due latti Käse 250g ist ein ganz besonderes Produkt, das von Ihnen in vollen Zügen genossen werden kann. Der Fettgehalt von 45 Prozent ist der Garant für den perfekten Geschmack, den auch Sie sich unter gar keinen Umständen entgehen lassen sollten.

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Seltener Kuhmilchkäse aus der Provinz Bozen mit quadratischem Schnittbild und von barrenartiger Form.

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Ein geschmacksintensiver, mit Polenta, Walnüssen und Edelschimmel bedeckter Rohmilchkäse. Knoblauchstücke und peperoncini in der Mitte des inneren Käsepfropfens haben eine antibakterielle Wirkung und konservieren den Käse ganz natürlich.

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Auf Vorbestellung. Rotschmierkäse aus der Lombardei. Cremiger Teig mit Rotschmierrinde.

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Auf Vorbestellung. Unkomplizierter, aber sehr ansprechender Käse aus Kuh- und Schafsmilch.

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Auf Vorbestellung. Blauschimmelkäse aus Norditalien.

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36 Monate gereift. Mit 36 Monaten ist er kurz vor den besten Jahren und verkörpert das Idealbild seiner Gattung.

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18 Monate gereift, Achtel Laib. In diesem Alter ist der Parmigiano frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig.

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Aromatischer, lange gereifter Grana Padano von einer der traditionsreichsten, italienischen Käsereien für Grana Padano. Er reift zwischen 20 und 24 Monate und hat einen süßlich-würzigen Geschmack. Gerieben über Pasta-Gerichten einfach unwiderstehlich.

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Fein aromatischer Parmesan von einer der beliebtesten, italienischen Käsereien für Parmesan. Delikat und würzig ohne zu aufdringlich zu sein. Ideal über selbstgemachten Pasta-Gerichten oder als Appetizer zum Prosecco.

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Philadelphia ist einer der beliebtesten Frischkäse in Deutschland. Mit vielen tollen leckeren Sorten. In diesem Set erhalten Sie die 3 beliebtesten Sorten und zusätzlich das passende Kochbuch für die kreative Küche.

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Wer kennt das Dilemma? Am liebsten würde man den ganzen Käseladen aufkaufen, doch nach einer Woche isst man immer noch an dem ganzen Käse im Kühlschrank. Zusammen mit Wolfgang Hofmann haben wir eine Gourmondo Käseselektion Single Box zusammengestellt, die fünf unterschiedliche Rohmilch-Käse in kleiner Größe enthält.

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Wer freut sich nicht auf ein köstliches Raclette-Essen? Wenn das Pfännchen im Raclette brutzelt, bestückt mit all den Sachen, die man am liebsten isst, wenn der Käse langsam Blasen wirft und sich langsam goldbraun färbt und dieser typische Geruch durch das Esszimmer zieht. Für die Erfüllung dieser Raclette-Träume gibt es hier den perfekten Raclette-Käse in Scheiben.

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Wolfgang Hofmann, einer der besten Affineure Deutschlands, hat diese 7 Käsesorten persönlich für uns ausgewählt und hat sie perfekt auf den Punkt gereift. Eine bessere und spannendere Auswahl für einen gebührenden Abschluss eines großartigen Menüs können wir uns nicht vorstellen. Perfekt auch als Geschenk für Liebhaber großer Käsekunst.

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Für Liebhaber von kräftigen Hartkäsen: Eine Auswahl von 4 Käsesorten, an der wir lange gefeilt haben. Die besten Hartkäse werden im Sommer auf Almen hergestellt, wo der hohe Anteil an Kräutern im Futter der Kühe für eine besonders wertvolle Milch sorgt. Durch eine viele Monate andauernde Reifung erhalten die Käse ein nussiges bis kräftiges Aroma, das seines gleichen sucht.

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Wir haben die beste Käseselektion für Ihr Weihnachtsmenü gefunden. Das Beste was Europa an Käse zu bieten hat! Wolfgang Hofmann, der Herr über die Reifekeller des Tölzer Kasladens ist einer der besten Affineure Deutschlands und hat diese großartige Auswahl an handwerklich hergestellten Käsen von bester Qualität für uns zusammengestellt. Der Tilsiter gehört zu den besten seiner Art, und nach einem derart herausragenden Allgäuer Bergkäse haben wir lange gesucht.

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So sollte ein gereifter Schafskäse sein! Würzig und herzhaft, dennoch mit dem charakteristischen Geschmack reiner Schafsmilch. Mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung ist dieser köstliche, spanische Käse ausgezeichnet worden.

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Ein noch junger Pecorinokäse, der bereits nach ca. zweimonatiger Reifezeit verzehrbereit ist. Milder fein-säuerlicher Geschmack. Mit 45% Fett i. Tr.

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Kühl aufbewahren. . Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Wie klassischer Mozzarella. Vegane Alternative zu Mozzarella aus BioCashews mit Basilikum

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Unsere geriebenen Schnittkäse können direkt aus dem Kühlschrank heraus verarbeitet werden. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8° C und in der Originalverpackung. mild. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Auch in der Erhitzung behält unser Gouda sein mildes Gouda-Aroma und kann zum Überbacken weniger intensiver Gerichte verwendet werden, ohne den eigentlichen Charakter des Gerichts oder Lebensmittels zu überdecken.

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bei +6 C° Die Frischkäse der Jakobsberger MilchHandwerker lassen sich vielseitig einsetzten: ob klassisch als Brotaufstich, als Dip zur Rohkostplatte oder an Pasta. Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. hergestellt aus past. Schafmilch Die Schafmilch wird in der hofeigenen Käserei schonend verarbeitet www.milchhandwerker.de. Die neue Sorte der Jakobsberger MilchHandwerker: FANTI das Schaf ist die Südländerin unter den Frischkäsen. Veredelt mit griechischem Feta sowie einem Hirtenkäse vom Hof

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bei +6 C° www.milchhandwerker.de. Jakobsberger MilchHandwerker Spezialitäten aus reiner Schafsmilch

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Der Tomme au Lait Cru ist ein französischer Bergkäse der aus naturbelassener Kuhrohmilch hergestellt wird ist zart schmelzend und verströmt einen herrlichen fruchtigen, auch an Haselnuss erinnernden Geschmack. Was liegt näher, als das fruchtige Aroma eines Gebirgshartkäses durch diese Heidelbeerkonfitüre zu verfeinern, einer Frucht also, die aus derselben Landschaft stammt. Der Feldthymian aus der Gebirgsregionen hebt die natürliche Würzigkeit dieser Käsesorte wunderbar hervor.

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Ein Klassiker der französischen Käsekunst aus den Causses wird nach alter Tradition mit Edelschimmel aus echtem Roggenbrot hergestellt. Beste biologische Milch und 3 Monate Reife verhelfen ihm zu seinem pikanten, salzigen und intensiven Geschmack. Die fruchtige Verführung aus Quitten und Apfel kommt aus den Pyrenäen im französischen Süden und passt perfekt zum vollmundigen, kräftigen Geschmack des Roqueforts.

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Der aus Rohmilch gewonnene Chaource ist ein Weichkäse, der in seiner Jugend leicht herb und frisch schmeckt, mit zunehmender Reife wird er voll aromatisch und schmeckt nach Waldpilzen. Ob jung oder gereift, die Konfitüre von Guillaume & Lesgards, mit ihrem süßen Geschmack nach sonnengereiften Kirschen und einem Hauch Lakritze, rundet den Genuss perfekt ab.

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Eine mit viel Liebe hergestellte Ziegenfrischkäserolle mit ungewöhnlichen Aromen aus dem Hause Monte Ziego, Ursprung bester Ziegenkäse und innovationer Käsekompositionen. Die Ziegenfrischkäserolle Quitte-Vanille ist geschmacklich und optisch ein kulinarisches Highlight!

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Genießen Sie jetzt echten Senn mit Bergkräutern und kräftig pikanten Käse mit Steinsalz aus Tirol und Vorarlberg. Als Snack für Zwischendurch, zur Jausen oder auf Käseplatten zur Nachspeise, die Käse von unseren Nachbarn schmecken einfach unwiderstehlich gut. Mit der <b<fruchtig-aromatischen Quittensenfsauce mit Sesam wird Ihr Käse-Moment wunderbar abgerundet.

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Bio Hildegardiskäse, Allgäuer Bergkäse und Emmentaler, Tilsiter rotgeschmiert und Camembert von Bodensee – ein Set mit der Käse-Vielfalt Deutschlands. Für den puren Genuss, als Begleiter zu Wein und als Abschluss eines Menüs.

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Kräftiger Schweizer Käse-Genuss für wahre Käseliebhaber. 8 Monate gereifter Le Gruyere, 12 Monate feuchtgereifter Emmentaler, Schweizer Sennkäse und gereifter Appenzeller Käse begeistern mit ihrem kräftig würzigen Aroma.

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Fromi Mimolette Calvados, Petit Grés des Vosges, Roquefort D´Argental und Brie de Meaux AOC – sind Sie eh schon ein Liebhaber französischer Käse? Wenn nicht, werden Sie es spätestens mit dieser Käseauswahl. Sie sollten die Käse unbedingt probieren, Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.

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Der umfassende kulinarische Führer aus der bewährten Reihe ´´Kompakt & Visuell´´ lässt das Herz jedes Käse-Liebhabers höher schlagen. 350 französische Käsesorten von A-Z stellt der kompakte Titel übersichtlich im Porträt vor.

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Manchego ist mit seinem zarten Geschmack der ideale Begleiter zu Weißwein und Rotwein. Der Käse hat einen festen Teig mit kleinen Löchern und reifte mindestens 6 Monate lang. Mind. 55% Fett i. Tr..

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Eine Auswahl an feinstem D.O. geschütztem Gourmet-Käse aus Spanien. Die Schnitt- und Hartkäse werden auf einem Plastiktablett mit Verbraucherinformationen geliefert. Enthalten sind die Käsesorten: Tronchon, Iberico, Sierra de las Villuercas, Mahon und Idiazabal – wunderbar aromatisch. 500g.

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Nichts schmeckt zum Abschluss eines tollen Menüs oder zu einem gutenGlas Rotwein besser als eine Auswahl feinster Käsespezialitäten. Um Ihnen diesen Käsegenuss einfach und bequem zu Hause zu ermöglichen, bieten wir Ihnen eine köstliche Auswahl von drei Bio-Käsen an.

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Der hier angebotene gereifte Roquefort besitzt einen sehr ausgeprägt intensiven, pikanten Geschmack, der dezent nach Schaf schmeckt. Mit seinen kräftigen und leicht salzigen Aromen passt er ausgezeichent zu Weiss oder Schwarzbrot.

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Die Käseplatte des Monats ´´Bon Marché´´ enthält770g erlesene Käse aus Frankreich: weicher Camembert, kräftiger Munster, milder PetitSapin und eine kleine Rolle frischer Ziegenkäse: Bûchette Chèvre. BonAppétit!

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Toskanischer Schafskäse mit Trüffel.Milder, delikater Geschmack des Pecorino, gepaart mit intensivem Trüffelaroma.Für besondere Anlässe.59% F.iTr.

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Köstlicher Ziegenkäse mit typischem Geschmack aus Milch von Edelziegen. Nach traditioneller Handwerkskunst gekäst, mit 45% Fett i.Tr. Voller Geschmack durch silohfreie Milch. Seine Rinde ist essbar.

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Eine großartige Kombination: Französischer Käse und Trüffel! Das verspricht Genuss pur mit einzigartigen Aromen. Wir haben für Sie vier feine Käsesorten ausgewählt, die alle mit schwarzem Trüffel verfeinert sind.

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Scarmorza ist ein typischer italienischer Filatakäse, der in der klassischen Birnenform, hergestellt wird und nach seiner Verarbeitung geräuchert. Der helle Käseteig erhält so eine schöne Bräunung und das von Natur aus milde Aroma wird durch die zarte Rauchnote abgerundet.

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Kleine schwarze Trüffelstückchen verleihen diesem exklusiven Käse ein intensives Trüffelaroma. Der schmackhafte Weichkäse wird aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. Trifulin al Tartufo kann sowohl pur genossen werden, eignet sich aber auch hervorragend zum Anmachen von Nudeln oder Saucen.

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Ein mit Paprika verfeinerter Hartkäse aus Schafsmilch (45% Fett i. Tr.).

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