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Sich etwas Besonderes gönnen Gourmets lieben das Außergewöhnliche. Ihr Gaumen bevorzugt Delikatessen wie Trüffel, Kaviar und Austern. Dabei ist das Angebot an internationaler Feinkost nahezu unerschöpflich. Aus Italien kannst Du Pasta, Käse, Schinken, Wurst, Balsamico, Wein, Risotto und Antipasti probieren. In Frankreich werden delikate Lebensmittel als nationales Kulturerbe zelebriert. Von dort aus erobern Pastete, Champagner, Froschschenkel, Schnecken, Senf und Maronen die Welt. Die Iberische Halbinsel präsentiert sich mit Olivenöl, Manchego, Chorizo und Serrano Schinken. Die Geschmacksknospen mit hochwertiger Vielfalt verwöhnen Handverlesener Safran, feines Fleur de Sel oder exellentes Arganöl gehören in der gehobenen Küche zu den erstklassigen Zutaten. In kleinen Familienunternehmen oder angesagten Manufakturen werden die Produkte mit viel Leidenschaft und Liebe erzeugt. Hier ist Genuss ein Lebensgefühl, das Du zu Hause in ausgewählten Köstlichkeiten wie Schokolade, Pralinen und Gebäck schmecken kannst. Feinkost überzeugt mit ausgewogenen Aromen und ungewöhnlichen Texturen, die Dir ein kulinarisches Erlebnis eröffnen, das garantiert unvergessen bleibt.

Feinkost

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Der mit Sylter Meersalz veredelte Räucherlachs lässt praktisch Sonne, Wind und Meer auf dem Gaumen zergehen. Dieses Lachsspezialität wird von der Vidal Lachs-Räucher-Manufaktur traditionell aus bester Superior Rohware nach althergebrachten Rezepturen trocken handgesalzen und nach der langsamen Reifung über heimischem Buchenholz mild geräuchert. Das kostbare Sylter Meersalz verwöhnt den feinen Gaumen mit einer feinen, mild-mineralischen Salznote.

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Der Eismeer-Seesaibling ist wegen seines festen, fein-lachsfarbenen Fleisches ein hochbegehrter, exklusiver Speisefisch, der ausschließlich in eiskalten, klaren und sauerstoffreichen Gewässern Islands heranwächst. Durch die schonende, traditionelle Verarbeitung von Hand, trockene Vidal-Handsalzung und milde Kalträucherung über heimischem Buchenholz bleibt das zarte Aroma erhalten und es entsteht eine unnachahmliche Delikatesse. Der Eismeer-Seesaibling ist für viele einer der wertvollsten

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Der kalt geräucherte Thunfisch wird von Vidal in ganzen Filetstücken nach traditioneller Art von Hand gesalzen und über heimischem Buchenholz geräuchert. Der Thunfisch ist bereits in Scheiben geschnitten. Kaltgeräuchert und ideal abgeschmeckt ist er eine köstliche Spezialität und kräftig-würzig im Geschmack.

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Champagner und Kaviar sind das Dream-Team schlechthin! Entdecken Sie in unserem edlen Set den nussigen AKI Kaviar Malossol mit dem frischen und vielfach ausgezeichneten Pommery Champagner - eine Liaison, die ihresgleichen sucht. Die Flasche Pommery Champagner (750ml) gibt es gratis dazu im Set!

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Garnelengenuss mit durch und durch gutem Gewissen. Die Good Gamba stammt aus der Nähe Münchens, aus einer der wenigen deutschen Garnelenzüchtereien. Die Good Gambas von Crusta Nova sind White Tiger Warmwassergarnelen. Bei der Aufzucht der bayerischen Garnelen wird komplett auf den Einsatz von Medikamenten verzichtet und die Qualität wird durch regelmäßige Kontrollen gesichert. Die Good Gamba wird nicht tiefgefroren, sondern frisch versandt. Hinweis: Die Garnelen werden frisch, nicht tiefgekühlt,

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Hummergenuss in seiner einfachsten Form. Der Kanadische Hummer kommt bereits halbiert, wodurch man um einiges einfacher an das Fleisch des Krustentieres herankommt. Der Hummer stammt aus Wildfang in kanadischen Gewässern und wird im Ultra High Pressure Verfahren artgerecht getötet und sofort tiefgefroren, wodurch er seine fangfrische Qualität beibehält.

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Der Naked Lobster macht Hummergenuss so einfach wie nie. Der Hummer wird in kanadischen Wässern in Wildfang gefangen. Anschließend wird das Hummerfleisch aus der Schale gelöst und sofort tiefgekühlt, sodass der naked Lobster seine fangfrische Qualität beibehält. Das kanadische Hummerfleisch aus Wildfang kann nun nach Ihrem Belieben einfach zubereitet werden.

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Yellowfin Thunfischfilets aus den Tiefen des Indischen Ozeans, inOlivenöl eingelegt.Zartrosa Farbe und zartes Fleisch.

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Thunfisch in hochwertigem Olivenöl eingelegt von Calvi aus Ligurien. Der Fisch wird nach ligurischer Tradition verarbeitet und in feinstem Olivenöl eingelegt. Der Thunfisch ist durch frische Peperoni schön scharf. Tomaten und Sardellenpaste verleihen köstliche pikante Noten.

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Mit dem in Olivenöl eingelegten Thunfisch kann man köstliche Pastasaucen zaubern. Auch ´´solo´´ auf einer Tapas-Platte kann er sich sehen lassen.

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Rio Mare macht den besten Thunfisch! Überzeugen Sie sich vom Tono al naturale und schmecken Sie das Meer!

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Das helle Fleisch des Bonito del Norte besitzt einen wunderbaren Biss und ein feines Aroma.

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Das große Glas Calvi Thunfisch. Frisch und traditionell verarbeitet.Thunfisch aus kleinen Fischen mit sehr zartem Fleisch.Sanft, bei niedrigen Temperaturen gegart, klarer Geschmack, große Stücke.

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Die kleinen gegrillten Artischocken aus Apulien werden marktfrisch verarbeitet und mit Öl und kräutern verarbeitet. Sie machen sich fantastisch auf der Antipasti-Platte, zu Aufschnitt, auf Sandwiches, in Risotto oder auf Pizza.

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Das sizilianische Antipasto ist ein knackiger Mix aus Zucchini, Paprika, Pinienkernen und rosmarin. Das Ganze wird mit Weißweinessig und Meersalz eingelegt und macht sich toll als süß-saurer Salat oder als Beilage zu Fleisch und gegrilltem Fisch.

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Die gegrillten Artischocken aus Apulien werden erntefrisch verarbeitet und mit Öl und kräutern verarbeitet. Sie machen sich fantastisch auf der Antipasti-Platte, in Salaten oder auf Pizza.

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Eine echte Entdeckung und Neuheit unter den Antipasti-Rezepturen:Eine Gemüsevorspeise oder -beilage aus Paprika und Zucchini mit Rosinen, Pinienkernen, Petersilie, Weißweinessig, Weißwein und Meersalz.Tolles süß-saures Rezept aus Sizilien. Knackig-bissfestes Gemüse. Sehr ausgewogener Geschmack.

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Getrocknetes Gemüse, kurz gegrillt und würzig in Öl eingelegt – so schmeckt die Küche der Abruzzen! Ein herrlicher sommerlicher Antipasti-Genuss nicht nur für Italienfans.

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Gegrilltes Gemüse-Dreierlei mit Auberginen, Zucchini und Paprika. Feiner, delikater Geschmack und per­fekte Konsistenz.Ideal als kleine Vorspeise mit Bruschetta.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum) kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Der Trüffel wurde mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Ideal zum Hobeln oder Kleinschneiden. Wunderbar zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte ganze Sommertrüffel (tuber aestivum) mit sehr gutem Reifegrad kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Der Trüffel wurde mit Trüffelsaft eingekocht. Ideal zum Hobeln oder Kleinschneiden. Wunderbar zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte ganze Sommertrüffel (tuber aestivum) mit sehr gutem Reifegrad kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Der Trüffel wurde mit Trüffelsaft eingekocht. Ideal zum Hobeln oder Kleinschneiden. Wunderbar zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum) kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Der Trüffel wurde mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Ideal zum Hobeln oder Kleinschneiden. Wunderbar zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen.

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Italienische Wiesenchampignons auf dem Rost gegrillt, angenehmes, leicht rauchiges Aroma.

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Ausgesuchte helle Ware, von bester Qualität, große Scheiben, fast ohne Stiche.

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Eine besondere Zutat zu ausgewählten Gerichten sind in jedem Fall die hier vorgestellten Luna Funghi Funghi porcini secchi Steinpilze 500g. Die aus Italien stammenden Pilze bieten in ihrer jetzigen Form eine problemlos Aufbewahrung, von der auch Sie profitieren können. Überzeugen Sie sich jetzt doch selbst!

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Getrocknete Tomaten mit Basilikumpesto und einer Füllung aus Reis

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Vollreife Tomaten werden getrocknet, leicht gesalzen und in Pflanzenöl mit einem Spritzer Weinessig eingelegt.

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Sonnengetrocknete, nur leicht gesalzene Tomaten werden mit mediterranen Kräutern fein gewürzt und in hervorragendem Olivenöl der Ölmühle Roi eingelegt. Intensiver Geschmack.

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Absolut köstlich und sofort verzehrfertig sind diese saftigen, halbgetrockneten Tomaten. Erntefrisch verarbeitet sind sie höchst aromatisch und vielfältig verwendbar, zum Beispiel in Wraps, Salaten oder mexikanischen Tortillas.

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Diese Creme besteht zu fast 70% aus grünem Spargel aus der Region Emilia-Romagna. Verfeinert mit hochwertigem Olivenöl, Schalotten und Gemüsebrühe ermöglicht sie jederzeit den Genuss von raffinierten Gerichten mit dem unvergleichlichen Geschmack von erntefrischem grünen Spargel.

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Fein gemahlene Sommertrüffel. Vermischt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch erhält man eine traditionelle, italienische Sauce mit besonders köstlichem Aroma. Dieser ausgesuchte Sommertrüffel kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben.

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Die hier angebotene Foie Gras ist einer der Klassiker aus dem Hause Rougie. Mit Trüffel verfeinert zählt diese Gänseleberspezialität zu einer Delikatesse der absoluten Spitzenklasse. Wir empfehlen diese Foie Gras frisch aber nicht kühl zu servieren.

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Reh, Gigondas-Rotwein und Rosmarin – was für eine gelungene Kombination! Alle Zutaten sind vom Feinsten, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Wunderbar als authentisch französische Vorspeise zu frischem Baguette.

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Frisches Wildschwein, kräftiger Rotwein, aromatischer Knoblauch und eine ordentliche Portion herrlich duftender Rosmarin – diese Terrine ist französische Lebensart pur! Wunderbar als Vorspeise zu frischem Baguette.

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Diese typisch Modeneser / Bologneser Zubereitung aus Speck, Salz, Knoblauch und Rosmarin ist so einfach wie ungewöhnlich. Das Pesto Cotto Montanaro ist die gekochte Variation der lokalen ´´cunza´´, wie das Pesto in der Region genannt wird. Es wird unter anderem zur Füllung der lokalen Fladenbrote (´´borlenghi´´) verwendet.

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Akazienhonig aus ökologischer Landwirtschaft in den Abruzzen.Transparente klare Farbe.Lieblicher, leicht aromatischer Geschmack.Zarte Kristallisation.

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Orangenblütenhonig aus ökologischer Landwirtschaft.Aus Kalabrien.Hellgoldene Farbe.Der Geschmack erinnert an den Duft von Zitrusblüten.Hervorragend zum Süßen von Tee oder Früchten.

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Honig liegt im Trend der Zeit! Der Trend zur natürlichen Ernährung ist auch ein Trend zum Honig. Immer mehr Menschen verfeinern Tee, Kaffee, Müsli, Mixgetränke und viele andere Speisen mit Honig.

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Alkoholfreier brauner und weißer Kandiszucker mit aromatisch-bezauberndem Winterhonig kombiniert. Verfeinert mit Kräutern und Anis. Limitierte Winteredition. In der Manufaktur L.W.C. Michelsen liebevoll von Hand gefertigt. Im schicken Boutique-Glas. ?For a good cup of tea.?

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Honig liegt im Trend der Zeit! Der Trend zur natürlichen Ernährung ist auch ein Trend zum Honig. Immer mehr Menschen verfeinern Tee, Kaffee, Müsli, Mixgetränke und viele andere Speisen mit Honig.

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Feiner traditioneller Akazienhonig aus dem Piemont. Eine Sensationeller Zusammenklang für die besonderen Genießer!

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