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Essen und Trinken sind überlebensnotwendig - gleichzeitig kann beides auch die schönste Nebensache der Welt sein. Du triffst dich am Frühstückstisch mit der Familie, planst die kommenden Stunden und startest in den Tag. Mittags verabredest du dich mit Kollegen und stellst fest, dass das verzwickte Projekt beim gemeinsamen Essen und Trinken auf einmal viel weniger kompliziert erscheint. Essen und Trinken führt nicht nur die Familie, sondern auch Freunde zusammen: Wir laden uns gegenseitig ein, um gemeinsam köstliche Speisen zu genießen und guten Wein zu trinken. Essen und Trinken: am liebsten mit den Liebsten Sowohl Essen, als auch Trinken sind etwas sehr Persönliches. Am liebsten verbringst du Zeit mit den Menschen, die dir am nächsten sind: Familie und Freunde. Du teilst deinen Esstisch mit deinen Liebsten, verwöhnst sie mit leckeren Gerichten und edlen Tropfen. Wir essen und trinken, wenn es etwas zu feiern gibt: Geburtstage, Weihnachten, Silvester. Was geht über einen gemütlichen Raclette-Abend mit den besten Freunden?

Essen & Trinken

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Handgepflückte Gewürznelken, {Syzygium aromaticum}, ganz.

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Die unreifen, noch grünen Beeren, schonend getrocknet mit dem typischen, ätherischen Duft und Geschmack.

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Durch das Mitvermahlen innerer Schotentrennwände erhält dieses Gewürz seine einzigartige feurige Paprika-Schärfe. Vornehmlich Gulasch und Schmorgemüse ungarisch verlangen nach Paprika.

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Zur Herstellung unserer getrockneten Orangenschalen wählt Spice Islands nur die besten Früchte von sonnendurchfluteteten Orangenhainen aus. Mit Orangenschalen würzt man süße Cremes, Quarkspeisen, Apfel- und Rhabarberkompott, Obstsalate, Schokoladenspeisen und Kakao.

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Nelkenpfeffer ist ein beliebtes Gewürz für Backwaren, Fisch- und Fleischgerichte, Marinaden, Suppen und Saucen. Die als Piment bekannten Beeren passen ebenso gut zu Sauerbraten, Frikassee, Roter Bete, Pilzen und Kohl.

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Nelken sind die kurz vor dem Aufblühen geernteten Blütenknospen des immergrünen Gewürznelkenbaums. Klassisch ist die Kombination Zwiebel und Lorbeerblatt durch eine Nelke zusammengesteckt für Fleischbrühe und Fischsud. Sie eigen sich außerdem für Schmorgerichte.

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Nur Premium-Muskatblüte werden geerntet, getrocknet und Ihnen in gemahlener Form zur bequemen Anwendung im Glas angeboten. Bereits ein Hauch verfeinert cremige Suppen, Fleischbrühen, Muschel- und Fleischsud sowie Kohlgerichte, Kartoffelpüree und herzhaftes Weihnachtsgebäck.

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Das Macisaroma vermittelt ein angenehm warmes Gewürzerlebnis, um einige Geschmacksnuancen milder und zarter als das der Muskatnuss. Macis passt gut in Weihnachtsgebäck, Lebkuchen und Fleischbrühen, aber auch zu Spinat, Blumen- und Rosenkohl.

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Kümmel ist sehr vielseitig verwendbar - er passt zu Kartoffeln, Fleisch, roten Rüben, Sauerkraut, Quark, Käse, Suppen und Saucen. Als Brotgewürz eignet er sich zur Herstellung von aromatischen Kümmelbrötchen. Versuchen Sie einmal leicht getoastete Kümmelsamen über Kartoffelsalat und Wurstsandwiches.

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Spice Islands wählt ausschliesslich Knoblauchzehen erster Qualität, die im sandig-fruchtbaren Boden der sonnengetränkten Knoblauchfelder Kaliforniens wachsen. Benutzen Sie es für schnelles, einfaches und leicht zu dosierendes Würzen, wann immer Ihr Rezept frischen Knoblauch vorsieht.

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Vanillepulver mit purem Geschmack der Vanille. Aus den besten Anbaugebieten der Welt. Wunderbar vollmundiges und echtes Aroma zum süßen Verfeinern von Desserts und Hauptspeisen. Schon 1 Teelöffel genügt.

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Vanille aus Papua Neuguinea, eines der besten Anbaugebiete der Welt. Wunderbar vollmundige und aromatische Vanilleschoten im Glasröhrchen. Zum süßen Verfeinern von Desserts und Hauptspeisen.

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Kakaobohnen – Kerne zum Verfeinern Ihrer täglichen Küche. Das verführerisch starke Aroma von Kakao passt hervorragend zu Eis, Pudding, Torten, Keksen sowie zu Marinaden und Saucen für rotes Fleisch und Wild.

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Die Tasmanian Pepper Berries werden von wilden Bäumen in Tasmanien geerntet. Würzig-fruchtiger Kontrast für langsam zu kochende Speisen. Verleiht jedem Gericht eine äußerst einzigartige Note.

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Die Lemon Myrtle Zitronenmyhrte gemahlen bereichert mit einmaligem Zitronen-Geschmack jedes Gericht. Passt perfekt zu Huhn, Fisch, Schwein und vegetarischen Speisen aber auch gut zu Backwaren.

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Ein exklusives Grundsortiment und ein Muss für jede moderne Bio-Küche. Bio-Feinschmecker Fenchelsamen süß, ganz. Vom Fuße des Taurus-Gebirges. Ganze Samen vom Fuße des Taurus-Gebirges in der südtürkischen Region Antalya. Natürlich in hundert Prozent Bio-Qualität.

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Kardamomsamen sind vor allem in der asiatischen Küche ein verbreitetes Gewürz und gehören zu den Hauptbestandteilen indischer Masalas. Während Kardamom in Europa vorwiegend in Süßspeisen Anwendung findet, wird er in Indien zum Würzen von Fleisch- und Gemüsecurrys sowie Pickles gebraucht.

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Sternanis riecht und schmeckt nach Lakritze. Es sieht so dekorativ aus, dass es beim Servieren in den Speisen belassen werden kann. Der aromatische Geschmack des Sternanis passt gut zu Fleisch. In der chinesischen Küche wird Sternanis speziell zu Schweinefleisch- und Entengerichten verwendet.

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Alfons Schuhbecks Sesamsaat geschält (ganz): Sesamsaat ist dank des hohen Anteils an mehrfach ungesättigter Linolsäure besonders wertvoll und reich an Kalzium. Mit der Sesamsaat lassen sich Backwaren, Brötchen, Kuchen und viele andere Gerichte geschmacklich bereichern und milde verfeinern.

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Das feine, gelbe Pulver verfügt über eine besonders ausgeprägte Färbekraft. Hauptverwendung findet Kurkuma in der indischen Küche bei der Zubereitung von Currymischungen. Aber auch Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Reisgerichte können sowohl farblich als auch geschmacklich verfeinert werden.

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Schuhbecks Safran Fäden: Safran, das teuerste Gewürz der Welt, sind die Blütennarben einer Krokusart, die von Hand geerntet und anschließend getrocknet werden. Durch seine intensive Farbkraft verleiht Safran bereits bei der Zugabe geringer Mengen den Speisen eine intensive leuchtende Gelbfärbung.

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Alfons Schuhbecks grob gemahlener Grüner Jalapeno Chili: Jalapenos stammen ursprünlich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Die reifen Schoten werden durch räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht den Chilis das typische, angenehm rauchige Aroma.

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Alfons Schuhbecks Chipotle Chilis werden über Holz geräuchert und getrocknet. Sie haben ein angenehmes, rauchiges Aroma. Mit seiner Kochkunst trifft Alfons Schuhbeck zugleich die Geschmacksnerven und die Herzen seiner Gäste.

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Lässt man Kapernsträucher blühen, sprießen aus ihrer Mitte die Früchte des Kapernstrauchs

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Lässt man Kapernsträucher blühen, sprießen aus ihrer Mitte die Früchte des Kapernstrauchs

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Wenn auch Sie immer wieder gerne zu exquisiten Gewürzen greifen, dann sind Sie hier mit Sicherheit an der richtigen Adresse. Mit dem Le Specialità di Viani Bio wilder Kardamom 30g können Sie in Zukunft sämtlichen Ihrer Speisen die gewisse Note verleihen, nach der Sie so lange gesucht haben.

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Zimtstangen sind die sich bei der Ernte selbst aufrollenden Innenrinden junger Zimtbaumzweige.

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Edle Safranfäden aus dem Iran erwecken Gaumenfreuden durch das komplexe, aber typische Safranaroma. Passen besonders gut zu Reis, Fleisch- und Süßspeisen.

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Edle Safranfäden aus dem Iran. Erwecken Gaumenfreuden durch das komplexe, aber typische Safranaroma. Passen besonders gut zu Reis, Fleisch- und Süßspeisen.

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Achtung: besondes günstig, da verkürzte Mindesthaltbarkeit bis 28.02.2016 Edle Safranfäden aus dem Iran. Erwecken Gaumenfreuden durch das komplexe, aber typische Safranaroma. Passen besonders gut zu Reis, Fleisch- und Süßspeisen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt bis Ende Februar 2016, deswegen nochmals reduziert.

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. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Mischung für edle Risotto-, Pasta-, Pilz- und Schmorgerichte oder feine mediterrane Salatdressings

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Gewürzmischung für edle indische Fleisch-, Fisch- und Gemüsezubereitungen. Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger Bio-Feinschmecker Asien

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Bitte trocken lagern und nach Gebrauch wieder gut verschließen. typisch, arteigen und unverfälscht rein. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Beim Grillen können Sie vieles richtig machen, zum Beispiel mit dieser kräftigen Würzmischung: 15 große Aromen warten nur darauf, von Ihnen mit einem Handgriff freigelassen zu werden

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Vor Wärme geschützt und trocken lagern Die Sonnenkuss Gewürz-Blüten-Mischung entführt geschmacklich in den Orient - eine wunderbare Currymischung lässt grüßen! Die Mischung schmeckt köstlich in Kokos-Curry-Suppen, Linsensuppen und Currys. Sehr empfehlenswert ist es auch, im Wok gebratenes Gemüse mit Cashewnüssen und dieser Mischung zu verfeinern. Bringen Sie Sonne und einen Hauch von Orient in ihr Leben.

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Gewürzmischung für Bratkartoffeln. Eignet sich auch gut für andere Kartoffelgerichte wie Gratins oder Kartoffelgulasch. Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger Tipp: Gaumenschmaus am Ende der Garzeit über die Kartoffeln streuen, nur kurz mitbraten! Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 100 g Bio-Feinschmecker Deutschland Serie

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Himalaya Ur-Salz von Erntesegen eignet sich zum Würzen, Ansetzen von Trinksole und Vollbäder. Hamalaya Ur-Salz ist ca. 230 Millionen Jahre alt. Dieses Steinsalz - das Meersalz urzeitlicher Weltmeere - liegt geschützt tief in der Erde. Es wird in der Salt Range, einer der größten und ältesten Salzlagerstätten der Erde abgebaut. Die Salt-Range befindet sich in Pakistan und ist Teil der Sivalikketten, einer Vorbergzone des Himalaya. Himalaya Ur-Salz von Erntesegen wird bergmännisch abgebaut,

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Der Geschmack ist zunächst neutral, dann zusammenziehend - Bertram gilt als Universalgewürz. Er kann sowohl in den Mahlzeiten mitgekocht als auch nach dem Kochen zugegeben werden. Besonders eignet er sich zum Würzen von Suppen, braunen Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, kann aber auch pur auf einem Stück Brot gegessen werden. Eine Menge von 1-3 Messerspitzen ist ausreichend. Verwendet als Gewürz ideal in Suppen, Saucen und Salaten. Kann aber ebenso pur auf einem Stück Brot gegessen

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Gewürzmischung für mediterranes Lamm und Gemüse. ´Provençalische Wildblüten´ eignen sich auch für besondere Desserts. Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger Tipp: Kurz vor Ende der Garzeit in das Gericht streuen. Nicht zu heiß werden lassen. Als Sauce: In Öl oder zerlassener Butter leicht erwärmen Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 25 g Bio-Feinschmecker Mediterran Serie

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Packung stehts geschlossen halten. Inhalt vor Feuchtigkeit und übermäßiger Erwärmung schützen. Gewürzmischung für thailändisches Wokgemüse oder Thai-Fischgerichte. Passt auch zu anderen asiatischen Gerichten. Tipp: Während des Garens Gärten von Siam in das Gericht einstreuen. Gewürze sind von großer kulinarischer Bedeutung. Für vollen Genuss in der Küche sorgt das edle Bio-Feinschmecker Sortiment. Unwiderstehliche Kreationen von Spitzenkkoch Konrad Geiger und feinste Einzelgewürze aus aller

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Gewürzmischung für Rind-, Kalb- und Schweinefleisch als Braten oder Kurzgebratenes. Kreiert von Spitzenkoch Konrad Geiger Tipp: Fleisch vor dem Braten mit ´Himmel auf Erden´ bestreuen oder einreiben. Erhältlich als: 1 stapelbare Aromaschutzdose à 100 g Bio-Feinschmecker Deutschland Serie

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Meersalz mit 15% Kräutern & Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne zugesetzte Geschmacksverstärker und ohne Rieselhilfe laut Gesetz.

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Lichtgeschützt bei Raumtemperatur aufbewahren. nach Gemüse mit feiner Algen-Note. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Durch die hinzugefügten Gewürze, darunter Kurkuma, Muskatnuss und Pfeffer, entsteht eine schmackhafte Basis für Suppen, Saucen, Dressings und Aufläufe. Ein gehäufter Teelöffel auf 300 ml. Die enthaltenen Wakame-Algen stammen von der spanischen Atlantikküste und werden sorgfältig per Hand geerntet. Dabei werden nur die besten Algen gepflückt, schonend

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Die echte Bourbon-Vanille von Lebensbaum zeichnet sich durch seine Reinheit und den natürlichen Reichtum des Aromas aus. Sie wird in aufwendiger Handarbeit gewonnen und fermentiert. Verwenden Sie Bourbon-Vanille zum Verfeinern von Schlagsahne, Mixgetränken, Obstsalaten, Joghurt- und Quarkcremes - und natürlich für alle Arten von Gebäck, Mehlspeisen und Desserts. Bourbon Vanille ist die Frucht einer tropischen, kletternden Orchideenart und zählt zu den edelsten aller Gewürze. Ihre Herkunftgebiete

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Trocken und lichtgeschützt. Der bis 9 m hohe, rankende Pfefferstrauch (Bot.Piper nigrum L.) wird im ökologischem Landbau in Mischkulturen und unter Schattenbäumen kultiviert. Die Pfefferpflanze wird dabei durch Stützpfeiler gehalten. Ab dem 3. Jahr beginnt die Pflanze zu tragen; bis zu 30 Jahre können die Pflanzen abgeerntet werden und erbringen dabei gleichbleibenden Ertrag. . Schwarzer Pfeffer ist ein Universalgewürz zu allen pikanten Gerichten. Die tischfeine, praktische und gleichzeitig edle

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Gönn´ dir eine Prise Sonne für jeden Tag. Gewürze tragen zu einem der schönsten Dinge bei, die das Leben bietet: dem Genuss. Begeben Sie sich mit dem Gewürz Probier mal! auf eine Genusserlebnis-Reise und lernen Sie die Vielfalt der Gewürze kennen! 10 unvergleichbare und farbenfrohe Gewürzmischungen in praktischen Portionsbeuteln: - Glücks Gewürz-Blüten-Zubereitung - Schutzengel Gewürz-Blüten-Zubereitung - Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung - Gute Laune Gewürz-Blüten-Zubereitung - Sonnenkuss

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Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um Ihrem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu geben. Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m² großen Feld, sind nötig, um einen Kilo getrockneten Safran zu gewinnen. TIPP: Die Fäden im Mörser zerstoßen und für einige Minuten in warmes Wasser legen. Gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.

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