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Essen und Trinken sind überlebensnotwendig - gleichzeitig kann beides auch die schönste Nebensache der Welt sein. Du triffst dich am Frühstückstisch mit der Familie, planst die kommenden Stunden und startest in den Tag. Mittags verabredest du dich mit Kollegen und stellst fest, dass das verzwickte Projekt beim gemeinsamen Essen und Trinken auf einmal viel weniger kompliziert erscheint. Essen und Trinken führt nicht nur die Familie, sondern auch Freunde zusammen: Wir laden uns gegenseitig ein, um gemeinsam köstliche Speisen zu genießen und guten Wein zu trinken. Essen und Trinken: am liebsten mit den Liebsten Sowohl Essen, als auch Trinken sind etwas sehr Persönliches. Am liebsten verbringst du Zeit mit den Menschen, die dir am nächsten sind: Familie und Freunde. Du teilst deinen Esstisch mit deinen Liebsten, verwöhnst sie mit leckeren Gerichten und edlen Tropfen. Wir essen und trinken, wenn es etwas zu feiern gibt: Geburtstage, Weihnachten, Silvester. Was geht über einen gemütlichen Raclette-Abend mit den besten Freunden?

Essen & Trinken

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Gesundheit pur! Mit unseren eingelegten Artischocken mit Kräutern gleichen Sie Ihr Cholesterin aus und essen sich dadurch gesund.

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Zarte gegrillte Artischockenherzen in Olivenöl eingelegt.Feiner, delikater Geschmack und per­fekte Konsistenz.Ideal als kleine Vorspeise mit Bruschetta.

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Kleine Artischocken, bis zum Herz rund geschnitten und geteilt, über offenem Feuer geröstet.

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Apulische Artischockenböden, geviertelt und gegrillt.

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Eine köstliche Beilage zu vielerlei mediterranen Gerichten sind diese feinen Artischocken in Öl aus der Emilia Romagna. Saisonal, regional und nachhaltig von den Top-Gastronomen von Amerigo.

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Die Artischocken in Öl und Balsamico sind eine traditionell italienische Spezialität. Die Delikatesse aus den Abruzzen passt ideal zu Aufschnitt oder einer Käsevariation. Auch Hauptspeisen werden ideal ergänzt. Die Artischocken sind in Sonnenblumenöl und Balsamico di Modena IGP eingelegt und transportieren echt italienischen Geschmack in jede Küche!

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Die festen, kleinen Kapern von Pantelleria sind in extra nativem Olivenöl eingelegt und können sofort gegessen werden. Fein nussig im Geschmack schmecken sie in Saucen, Salaten, auf Pizzen, in Thunfischcremes, auf Carpaccio, zu gekochtem Schinken und Geflügel.

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Die feinen Kapern sind in Meersalz konserviert. Das erhält ihren klaren, eleganten Geschmack am besten. Erst muss man das Salz entfernen und danach die Kapern einige Stunden wässern.

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Kleine, in Salz eingelegte Kapern.

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Feinaromatische Kapernäpfel werden bei diesem Antipasto in Prosecco mariniert. Fantastisch zu Vitello Tonnato und als Aperitif.

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Die kleinen, runden Paprikaschoten werden gedünstet und anschließendmit Thunfisch, Sardellen und Kapern gefüllt.Eine vorzügliche,außergewöhnliche Vorspeise.

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Die aromatischen Paprikaröllchen mit Ricotta sind eine feine Komposition würziger Zutaten. Halbgetrocknete Paprika wird mit Ricotta gefüllt und mit Rosinen und Pinienkernen gewürzt. Zu San Daniele Schinken und als Aperitif unschlagbar.

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In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffel in Trüffelsaft. Der feine, nussige Geschmack paßt hervorragend zu Herbstsalaten, Geflügel und Kaninchen. Dieses vielseitige Carpaccio schmeckt auch wunderbar in Saucen, Salaten oder als Beilage. Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte Sommertrüffel kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben.

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Ausgesuchte weiße, runde Trüffel der Extra-Qualität.Nur in Wasser mit etwas Salz konserviert.Werden wie frische Trüffel verwendet.Ideal zum Hobeln an Nudeln und Saucen.Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche.Dieser ausgesuchte weiße Trüffel der Extra-Klasse kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte ganze Sommertrüffel (tuber aestivum) mit sehr gutem Reifegrad kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Der Trüffel wurde mit Trüffelsaft eingekocht. Ideal zum Hobeln oder Kleinschneiden. Wunderbar zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Ausgewählte, eingelegte Sommertrüffel für den besonderen Genuss beim Herstellen von Terrinen, Pasteten und Saucen.

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Trüffel sind die Juwelen der feinen Küche. Dieser ausgesuchte Sommertrüffel (tuber aestivum) mit sehr gutem Reifegrad kommt von traditionellen, kleinen Betrieben in Italien, die eine große Passion für den Edelpilz haben. Die kleinen, aromatischen Stücke von geschälten Trüffeln sind ideal zur Herstellung von Pasteten, in Saucen oder in Füllungen.

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Möchten Sie auch außerhalb der Trüffelzeit nicht auf das unvergleichliche Trüffelaroma verzichten? Appennino Food hat genau das Richtige für Sie: Erlesene Sommer-Trüffel in Scheiben mit Olivenöl!

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Falls Sie Ihre Gerichte auch außerhalb der Trüffelzeit mit dem unvergleichlichen Trüffelaroma verfeinern möchten, hat Appennino Food genau das Richtige für Sie: Beste Sommer-Trüffel in Salz-Lake!

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Zarte, fruchtige Kirschtomaten, halbgetrocknet.

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Die sonnengetrockneten Tomaten werden in einem aufwändigen Verfahren in einem milden Sud zu einer fleischigen Konsistenz weiterverarbeitet und anschließend in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch eingelegt.

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Gesalzen und nur leicht im Ofen getrocknet.

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Vollreife Tomaten werden getrocknet, leicht gesalzen und in Pflanzenöl mit einem Spritzer Weinessig eingelegt.

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Vollreife Tomaten werden getrocknet, leicht gesalzen und in Pflanzenöl mit einem Spritzer Weinessig eingelegt.

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Die besten, schönsten, süßesten halbgetrockneten Cocktail-Tomaten, die wir je gefunden haben.

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Eine einzigartige Bierspezialität, die ihren Geschmack dem Hopfen der Insel Sylt und der Verbindung von zwei verschiedenen Hefen verdankt.Vollmundiger Geschmack. Mild-herbe Hopfenblume. Leichter Abgang mit feiner Säure. Limitierte Auflage.

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Edel gehopftes Bitterbier der Kollektion „Foyer´´ aus dem Hause Braufactum. Progusta überzeugt mit harmonischem Hopfenaroma zweier Sorten und einer herrlichen Restsüße mit Bitternote. Das Bier schmeckt aromatisch nach Früchten und milder Würze und ist ein hervorragender Aperitif.

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Ein modernes deutsches Porter der Kollektion ´´zweiter Akt´´ aus dem Hause Braufactum. Das Bier wird nach der Tradition des beginnenden 20. Jahrhunderts mit drei verschiedenen Hefen hergestellt. Es ist tiefschwarz und weist einzigartige und intensive Aromen von Schwarzbrot, braunem Zucker und Malz auf.

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Weizenbier Indra der Kollektion „Erster Akt´´ aus dem Hause Braufactum. Das Bier vereint die typischen Bananen und Nelken Aromen eines Weizens mit dem hopfengeprägten Charakter eines India Pale Ales. Genießen Sie Indra Bier zu Geschmorrtem und Gebratenem.

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Mit diesen zarten Filets hat die Gräflich Castell’sche Delikatessen Manufaktur einen der feinsten Räucherfische der Welt an Land gezogen und es außerdem geschafft, den Geschmack der Allgäuer Alpen und das Lebensgefühl Italiens in einem Stück Fisch einzufangen.

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Genießen Sie zum geräucherten Wild Island Lachs aus Schottland den dazu abgestimmten fruchtig-spritzigen Prosecco von Valdo. Diesen weltweit bekannten und mehrfach ausgezeichneten Aperitifwein erhalten Sie im Set dazu und können ihn wunderbar zum traditionell geräucherten Wildlachs kombinieren.

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Das Kernstück des Lachsrückens wird nach einer 48-stündigen Reife in feinem Meersalz bei 15 – 20 °C kalt über Buchenholz geräuchert. Das Beizen des Lachses in der Salzlake trägt zur Konservierung des Lachses bei und zusammen mit dem milden Rauchgeschmack des Buchenholzes bestimmt dies die Aromenstruktur im Lachsfilet.

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In Handarbeit wird das Lachsrücken Kernstück mit feinem Meersalz eingerieben und reift anschließend zwei Tage. Die anschließende kalte Räucherung findet über Buchenholz statt, was dem Fleisch die feste Textur und das milde Raucharoma verleiht. Das Lachsfilet wird mit Zitronenpfeffer verfeinert, was das Aromenspektrum des Fisches erweitert.

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Erlesener atlantischer Lachs mit zartem Biss und feinem Raucharoma, der in der Gräflich Castell’schen Delikatessen Manufaktur nach traditioneller Handwerkskunst veredelt wurde. Das Haus Castell aus den Allgäuer Alpen überzeugt Spitzengastronomen und Feinschmecker nicht nur mit qualitativ herausragenden Fischen aus den eigenen Teichen, sondern räuchert auch ausgewählte internationale Spezialitäten.

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In diesem Sortiment sind fünf verschiedene Lachssorten enthalten. Das Lachs-Quintett besteht aus Räucherlachs in den drei Varianten Natur, Rotholz, Zitronenpfeffer und handgebeiztem Lachs, einmal nach Graved Art und einmal mariniert mit Grappa und veredelt mit mediterranen Kräutern. Dieses Lachssortiment ist eine wahre Geschmacksexplosion.

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GEPA Kaffee ist Genuss der Extra-Klasse. So überzeugt dieser starke Bio Espresso mit milder und aromatischer Würze sowie einer sehr guten Crema. Er ist der feine Milde unter den fair gehandelten Bio Espressi. GEPA ist der europäische Fair Trade-Pionier.

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GEPA Kaffee ist Genuss der Extra-Klasse. So liefert diese Premiummischung aus hochwertigen Bio Arabica und Bio Robusta Bohnen einen vollaromatischen Kaffee mit herzhaftem Geschmack und feiner Säure. Auch ideal für leckeren Schümli und Espresso mit perfekter Crema. GEPA ist der europäische Fair Trade-Pionier.

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Es gibt Zuwachs in der Gourmondo Kaffeefamilie. Endlich gibt es auch unseren Gourmondo Filterkaffee! Dank ausgewogener Robusta-und Arabicamischung und langsamer Trommelröstung steckt hier geschmacklich ein ganzer Sack an gerösteten Haselnüssen neben leichten Nuancen von Trockenfrüchten drin. Der Mahlgrad ist perfekt für gängige Filtermaschinen, die French Press und die Chemex-Kanne!

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´´Hausbrandt´´ ist eine der drei Top-Marken des italienischen Kaffees.Die Sorte ´´Rosso´´ vereint Fülle und große Finesse! Angenehm blumig-süßer Duft mit einem Hauch getrockneter Früchte.Süßer Geschmack mit einem mittelstarken Körper und mittlerer Säure.Fein gemahlen für Espresso.

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Der illy Espresso tritt mit intensiven Aromen von Schokolade, Röstbrot und Karamell auf. Der bereits gemahlene Espresso ist eine ausbalancierte Kombination neun verschiedener Arabica-Sorten, wodurch sich ein echt authentischer italienischer Kaffeegeschmack entwickeln kann. Der ausgewogene, kraftvolle Espresso ist ideal für Siebträgermaschinen geeignet.

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Der bereits gemahlene illy Mokka tritt mit Noten von Schokolade, geröstetem Brot und etwas Karamell auf. Durch die luftdichte Verpackung behält der Mokka sein intensives Aroma bei und ist bestens für die Zubereitung in der Mokka-Kanne geeignet. Der Mokka Blend entsteht aus der Kombination neun verschiedener Arabica-Sorten, die sich optimal ergänzen, sodass ein vollmundiger und sehr aromatischer Geschmack entsteht.

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Wer kennt ihn nicht, den kleinen italienischen Muntermacher. Auch bei uns erfreut sich der kleine Schwarze mit der bekannten Crema immer größerer Beliebtheit, da Feinschmecker nicht mehr auf ihren täglichen Espresso verzichten wollen.

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Milchschaumfreunde erleben durch die köstlichen Aromen des Senseo Café Latte mit seinem cremig-milchigem Geschmack und leckerem Milchschaum den ganz besonderen Kaffeegenuss.

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Diemme Espresso, die große Marke aus Venetien. Diemme Espresso, die große Marke aus Venetien, zeichnet sich durch traditionelle Röstung sowie besten Rohkaffee aus. 100% Arabica.

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